泡水果酵素加蜜糖，能加糖嗎？

choileelee · 发表于 2013-1-8 16:41:09

剛看溫教授的演講，曾說水果酵素，加蜜糖不加糖。糟糕！昨天我才泡漿酵素，加蜜糖，還加了糖。不知這會失敗嗎？有誰知道？求救！！！

花之醉 · 发表于 2013-1-8 16:47:08

我的其中一瓶酵素就是糖和蜂蜜各一半，发酵正常。不加糖是为了不产生酒精

jnyjh · 发表于 2013-1-8 19:51:56

可以的，食用酵素的制作是可以加红糖的。蜂蜜如果不能保真还不如红糖。

choileelee · 发表于 2013-1-8 22:25:22

那就好，我除了加蜂蜜還加了些黃糖，就是怕蜂蜜不夠甜。

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