为什么我做的酵素像果冻一样了

宋允儿 · 发表于 2012-12-14 10:47:10

十天前用家里不吃的梨做了两瓶食用酵素，开始还正常，这两天像果冻一样很浓稠，上面有一层气泡
。为什么呢，是不是比例不对啊，水果放多了，水放少了？

汀宁子 · 发表于 2012-12-14 11:07:44

正常，是这样的。

mapletree · 发表于 2012-12-14 13:04:11

什么比例?上PP看看

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2012-12-14 14:23:26

对啊，详细介绍比例，再上PP，大家才好帮你分析

五香糯米 · 发表于 2012-12-14 16:54:51

我曾经做过个柚子皮的,也这样.

秋翁 · 发表于 2012-12-15 17:19:21

本帖最后由秋翁于 2012-12-15 17:20 编辑

8月18号做的1：1梨酵素，11月18号成熟。前天过滤装瓶，汁液不粘不稠，琥珀色，味道酸酸甜甜。成功的密诀就是严格按标准投料、按时放气、一个月后密封。色艳味纯可放心饮用。{:soso_e113:}

灵韵 · 发表于 2012-12-15 19:07:59

我曾经做过个柚子皮的,也这样 .

长翅膀的羊 · 发表于 2012-12-15 19:18:09

秋翁发表于 2012-12-15 17:19
8月18号做的1：1梨酵素，11月18号成熟。前天过滤装瓶，汁液不粘不稠，琥珀色，味道酸酸甜甜。成功的密诀就 ...

我做的综合水果酵素1：3：10快一个月了，酸死啦，3个月后会酸酸甜甜吗？

秋翁 · 发表于 2012-12-15 20:32:57

长翅膀的羊发表于 2012-12-15 19:18
我做的综合水果酵素1：3：10快一个月了，酸死啦，3个月后会酸酸甜甜吗？

‘’一月酒、二月醋、三月酸甜美酵素‘’
这是物料发酵三亇月特有的性味，您的综合水果酵素挺成功的。
{:soso__15479306954498674305_2:}

雁南飞 · 发表于 2012-12-16 07:50:29

过上一段时间就好了来自: Android客户端

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