立即整改《我的酵素集锦》中食用酵素的容器

鹩哥之家

看过《我的酵素集锦》的酵友们应该很熟悉这2张图片，食用的酵素是用这种纯净水等塑料容器盛装的，后来看了酵友们的帖子有关食用酵素的容器的相关内容后，我顿然醒悟！原来媒体也多次提到过关于塑料容器用于相关食品中的一些报道，随即又百度了一下食用塑料容器方面的知识，发现目前国内关于食品塑料容器存在很多隐患，为了自己和家人的健康，也为了提醒大家，环保酵素可以用塑料的容器，食用酵素毕竟是经过发酵而且属酸性，还是改用玻璃或陶瓷的更利于健康（但一定要保证有充足的发酵空间还要注意定时放气）。

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这是老公专门到卖黄酒的店里花10元一只淘来的坛子，外面都是石灰，10公斤装的。另外2个大玻璃瓶就是小店里花30元一只买的10公斤的。

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整改后所有食用酵素全部都是玻璃容器的，环保酵素都是纯净水桶，这样感觉好多了，不用担心容器对健康带来的后患了。我的食用酵素多种水果的比较多，还单独做了几样比如山楂火龙果的，石榴的，木瓜的，桔子的，等发酵好了感觉哪一个口味好或者有什么特殊功效就吃哪一个，也可以等发酵好了都混在一起成为多种水果的，我的环保酵素的材料也比较精致，因为原料比较多，所以没弄那些破菜叶子什么的，如果对容器的要求不是很严格的话，完全可以当食用酵素用，但我个人认为还是考究点好，比较重视家人的健康。另外还做了中草药的、喝生姜红枣的、松针的，只是实验阶段，到底有没有什么特殊功效还有待研究和探讨。所有的酵素都是按照1；3；10的比例做的，也做了少部分的1；1的柠檬蜂蜜的等等一些水果酵素，随时发酵好随时就吃了，感觉不错的，有空把我的环保酵素的全家福照片发上来晒晒，咱家虽然地方不大，但做的酵素总量肯定也能让你一饱眼福。

鹩哥之家

陆续还有很多环保的和食用的酵素图片，有空都传上来跟大家一起分享

鹩哥之家

原来的塑料桶装的食用酵素干脆全部当环保酵素了。{:5_116:}

鹩哥之家

鹩哥之家 发表于 2012-11-23 18:51
这是老公专门到卖黄酒的店里花10元一只淘来的坛子，外面都是石灰，10公斤装的。另外2个大玻璃瓶就是小店里 ...

我用单根的橡皮筋和食品袋封的口，即使忘记放气也没问题不用担心爆瓶，玻璃瓶盖也没有拧紧（松松的，里面还有个塑料放气孔）。

圝◣冰◢圝

缸真是给力！！！有机会看见我也买几个。{:soso_e179:}

鹩哥之家

我做的食用酵素有大多都是多种水果的(里面包含香蕉、苹果、进口猕猴桃、橙子、梨、葡萄、石榴、柠檬、柚子)，我都是按1；3；10的比例做的。中药的里面包含（山楂、枸杞、太子参、黄芪、白术、茯苓、陈皮，红枣），单独做了2缸老姜和红枣的，松针酵素味道不怎么好闻。

道不远人

有老公的支持太幸福了。我的食用酵素都是玻璃瓶的，但也不是所有的玻璃瓶都可以做食用的，观赏用的玻璃瓶就不行，含铅。

鹩哥之家

圝◣冰◢圝 发表于 2012-11-23 19:09
缸真是给力！！！有机会看见我也买几个。

卖黄酒的小店里就能淘到，我们去的时候不巧，店主说原来还有50斤装的呢，当时有一个不是很好我就没买。