第一次制作木瓜酵素

笨男

http://home.202030.com/mp4.swf?user=xmjn60

一。容器。      80元一个56斤的自排气加厚玻璃瓶2个。




二。土制红糖。淘宝网买的10斤（买6送4）。











三。木瓜10.8斤，每斤2.99元




四。制作工具


还有一个2L的塑料啤酒杯，用来量水的。
五。各料的量为：3.5斤土红糖，10.8斤木瓜，35斤水。
      步骤：1.先将红糖加入玻璃瓶里，然后加水融化。
                2.将木瓜洗一下，去头，去尾，去籽，切成小片，边切边往玻璃瓶里放。




2014.06.29日22点开始制作，24点完成。
2014.06.30日中午，就有气泡出现。


美中不足的是：好像是料装的太满了，或许是瓶子容积抽条了。

笨男

看了论坛里好多人用塑料瓶子制作酵素，我觉得一般塑料瓶是不行的，除非是特别好的塑料做的。我建议最好使用玻璃瓶。
防止玻璃瓶爆瓶的办法是，用几层大塑料口袋密封玻璃瓶为好。

xydh

瓶子很好！不是网购的吧？

淡泊

好壮观 好漂亮哟！你的瓶子真是在哪里买的呀？

笨男

xydh 发表于 2014-7-1 01:35
瓶子很好！不是网购的吧？

瓶子是哈尔滨本地市场买的。厂家是山东宏达玻璃厂，网上可以查到。查到一个地址：http://hongdaboliping.cn.china.cn/

笨男

淡泊 发表于 2014-7-1 07:12
好壮观 好漂亮哟！你的瓶子真是在哪里买的呀？

瓶子是哈尔滨本地市场买的。厂家是山东宏达玻璃厂，网上可以查到。查到一个地址：http://hongdaboliping.cn.china.cn/

紫薇花

瓶子狠心动

紫薇花

我们这没有你那样的木瓜

笨男

我这木瓜也是赶巧，有这么一家卖，很多事青的，比较
便宜2.99元，其它熟的大约6元一斤。

笨男

第一次制作酵素，有点着急，好像材料放多了，瓶子
剩余的空间太少。我都担心冒出来，但昨天观察，气泡冒
的不多，发酵不激烈，好像是瓶子里的氧气消耗完了，进入
厌氧发酵阶段。