同一天做的2瓶西瓜酵素，问什么这么大差别，求指教

qdjudy · 发表于 2014-6-30 10:06:33

6月20日晚，做了3份西瓜食用酵素，一份荔枝皮和生菜的环保酵素，当时自己没掌握好红糖和水的比例，2天后也就是6月22日，荔枝皮和生菜的环保酵素味道变得很不好，我给丢掉了，联系老师，把
3份西瓜食用酵素重新加红糖（不算原来的量，按照容器的比例加的红糖），每天用同一个木棍搅拌，昨天，也就是6月29号，我做的2个罐头瓶子的西瓜酵素，为什么昨天看效果差的这么大，一个是白色的，一个还是西瓜原样的，图片请看我发的这个帖
http://www.hbjsjdq.com/forum.php?mod=viewthread&tid=53737&page=1#pid321165

qdjudy · 发表于 2014-7-1 10:48:41

昨天晚上回家看2瓶上面都是白色的了，表示发酵成功了吗，还需要搅拌吗？

qdjudy · 发表于 2014-7-1 10:49:05

昨天晚上回家看2瓶上面都是白色的了，表示发酵成功了吗，还需要搅拌吗？

jzmaji · 发表于 2014-7-1 15:18:47

白毛出来了是要搅拌的需要连续搅拌一个月祝你愉快

qdjudy · 发表于 2014-7-1 16:04:45

jzmaji 发表于 2014-7-1 15:18
白毛出来了是要搅拌的需要连续搅拌一个月祝你愉快

感觉是曾白膜，我以为我的已经发酵好了呢，看好回家继续搅拌

angeltoaiai · 发表于 2014-7-7 01:42:52

qdjudy 发表于 2014-7-1 16:04
感觉是曾白膜，我以为我的已经发酵好了呢，看好回家继续搅拌

每天都要搅拌，盖的严一点~西瓜太容易腐败了~

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