转] 神奇的酵素另一种做法

雪菲菲 · 发表于 2013-8-19 11:21:01

太好了又学习到{:soso_e100:}

五香糯米 · 发表于 2013-8-19 15:30:22

又研究了一次

┌_卡西卡づ · 发表于 2013-8-20 10:36:36

　有些水果须要加醋才不会酒化，有些水果只要糖量够即使不加醋也不会变酒化，例如：红龙果、木瓜、桑椹、草莓、柑桔、柠檬．．．．．．等等。如果没有把握的话，可以在发酵的一个月内，偶而打开酿罐口闻闻看，如果仅是轻微酒气则无妨，若是酒气重了，这时再加入食醋也不为迟，加入量视酒气味轻重而定，以足够平衡抑制为原则。不加食醋浸泡的酵素，适合肠胃溃疡的人或体质虚弱的人饮用。

依着我的心 · 发表于 2013-8-24 23:51:03

很好的帖子

红尘过客 · 发表于 2013-8-25 03:58:39

谢谢分享！

刘莎小贝 · 发表于 2013-8-25 07:44:26

学习一下

钟雨霖 · 发表于 2013-9-8 18:24:49

学到了好多知识。{:5_116:}

V紫气东来V · 发表于 2013-9-9 19:15:42

学习了，感谢分享

富晶 · 发表于 2013-9-9 19:21:02

{:5_127:}

富晶 · 发表于 2013-9-9 19:24:01

又学一遍！

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