已经做好的酵素 可以整个换瓶子么？

basor

最近朋友送了一个20斤玻璃瓶，想要拿来做酵素
可接下来半年又经常要出差，瓶子是普通不能自动排气的那种，需要每天开盖排气，很是麻烦
想起已经陈了一年多用自动排气的玻璃罐子做的酵素，只要倒一些水在盖子上，就不用去打理它，做出来算挺成功
还是想用这个罐子来做
不知道能不能把一整罐已经陈了一年多的酵素倒到新罐子去，好腾出自动排气罐做新酵素。
因为担心整罐陈年酵素换罐子的时候接触大量空气，怕引发变质、霉变什么的！那就白白浪费了耐心陈了一年多的酵素了！
不知道我的这个担心是否有必要
有人这样尝试过吗？是否会有问题？
谢谢！

淡泊

我想没问题，去年我有一瓶来回倒弄了好几次，到时间后还是挺好的。

淡泊

淡泊 发表于 2014-5-29 10:44
我想没问题，去年我有一瓶来回倒弄了好几次，到时间后还是挺好的。

我是用一个瓷盆倒弄的，盆要洗刷干净不能沾油。倒弄好后我又少少的加了一点红糖。

yy820219

梅子的那瓶好到~！~！

xydh

把自动排气的过滤存放不就可以了？！