[size=+0] ＜超级酵素＞人类健康和长寿的法宝 之一
[size=+0]原本要经过数百年、数十年长久岁月的过程，借由酵素的触媒(催化)作用瞬间就可以变换。换言之，如果没有酵素，则进入我们胃内的食物仍会维持原状，无法被消化分解。结果，养分无法在体内循环，掌管身体功能的代谢活动地无法进行。
豪尔博士说∶「酵素是生命之光(Enzyme,The Sparks of Life)。」 [size=+0] 阅读本书后，相信各位都知道对人类而言酵素是重要的物质。 [size=+0] 距今50多年前，豪尔博士就已经以营养学的观点研究酵素，将食物酵素纳入治疗法中。博士这种想法在一九八0年代于「疾病与食物的关系」中正式发表，受到全美医师的往目。
借着卡特拉博士、菲拉博士等许多营养疗法专家的临床治疗，证明食物酵素疗法能够改善许多慢性病，同时具有防止药物副作用引起免疫力降低的效果。医疗从业人员并用酵素疗法后，都展现极大的成果。
我得到推荐酵素疗法的医师们的协助，制作运用植物生命力的食物酵素营养食品，而且致力於研究深不可测的酵素力量。不只是美国，找他希望能够将此营养疗法推广到全世界。
在国内，营养疗法已经得到许多人的支持，而酵素疗法可说是营养疗法申最重要的一环。因为好的营养不在于你吃了什么，而是在于应该消化、吸收些什么(Good Nutrition isNOT What you eat,but What you eat,DIGEST,and ABSORB)。这就是营养疗法的原点。
本书作者鹤见隆史先生的「酵素疗法的临床经验」．以及豪尔博士的「酵素营养学理论」，深受许多追求健康的民众支持，而且也透过许多专家推广，希望和美国一样能够让民众普遍接受食物酵素疗法。 洛伊．梅迪卡（酵素学博士）
「豪尔博士酵素营养学研究所」所长 [size=+0] 转载
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[size=+0] 目 录 [size=+0]第1章 终极医疗 ●美国癌症患者逐渐减少 [size=+0] ●拥有酵素营养学的知识并实践是健康之道 [size=+0]第2章 西医对难治疾病束手无策的理由 ●医师也难逃疾病的侵袭
●中药的限度
●只会处理结果的西医无法杜绝病因
●很多医-师不了解「真正的原因」
●疾病始于肠腐败
●引起肠内腐败的「8大罪状」
●从肠开始的身体不适 [size=+0]第3章 营养学在现代社会的重要性 ●我的治疗法(鹤见诊所的基本治疗法）
●美国的医疗急速改变
●美国人发现的「大原则」
●美国的「大量诉讼」能够证明一切
●垃圾食品兴致癌物质 [size=+0]第4章 剖析 「酵素」 ●何谓酵素?
●不存在酵素就无法存活
●体内的「潜在酵素」与外部的「食物酵素」
●三大营养素没有酵素就不能够消化
●发现酵素之路
●酵素的定义
●酵素的大小为1毫米的百万分之一
●酵素的本质永远是个谜吗?
第5章 「酵素」决定寿命和老化! ●体内酵素决定寿命
●酵素制造能力减弱导致体力衰退
●酵素的制造有限度
●缺乏酵素的原因与对策
●老化的原因
●酵素不足引起的症状和疾病
●头、腰、关节疼痛的理由
◆烤秋刀鱼要配白萝卜泥来吃
●野生动物不会生病的原因
●健康与长寿的秘诀 [size=+0]第6章 引导最强医疗的「酵素营养学」 ●豪尔博士所体验的营养疗法
●活用于疾病治疗上的「食养生法」
●酵素营养学的目的
●酵素营养学的二大重点
●酵素的寿命与人类的寿命 [size=+0]第7章 现代人要吃什麽比较好 ●现代人吃不适合人体的食物
●食物消化、吸收的过程
●生病时不要吃东西!
●镁优于钙!
●重新评估酵素宝库水果的价值
●每个人都可以实践的最佳食养生法
●理想的健康食谱 [size=+0]第8章 惊人的酵素力量！ ●爱斯基摩人健康的秘密
●爱斯基摩人吃发酵食品
●净化血液的「魔术油脂」
●长寿村都摄取发酵食品、水果与好水
●发酵与腐烂的不同
●日本是世界第一的腌渍菜发酵王国
●世界各国的发酵食品
●全热香蕉的惊人酵素力量 [size=+0]第9章 引起全美注目的 「酵素疗法」 ●治疗的王牌--酵素营养食品
●辅助人类潜在酵素的酵素营养食品 [size=+0]第10章 鹤见诊所的 「超级酵素医疗」病例集
●五十肩(病例1) ●腰痛(病例2)
●头痛(病例3)
●耳性眩晕病(病例4)
●癌症(病例56789)
●胃肠障碍(病例10 11)
●支气管气喘(病例12 13)
●糖尿病(病例14)
●风湿、胶原病(病例15)
●慢性肝炎(C型)(病例16 17)
●孕吐、难产(病例18) [size=+0]第11章 鹤见诊所的健康指导让你多活20年 ●从酵素营养学来看「疾病的机制」
●彻底改善「与饮食有关的9大恶习」 [size=+0]第12章 半断食——预防疾病与抗老化的酵素储蓄法 ●预防疾病从半断食开始
●半断食的神奇效力
●适合胃肠较弱的人的「半断食法」 [size=+0] [size=+0]前言 [size=+0] 医学之祖希波克拉底曾说:「火食（加热过的食物）就等于吃得过多。」的确是真知灼见。大量使用经火烹调的食物容易生病。希波克拉底在西元前就已经洞见这一点。
他还说:「疾病是净化的症状，症状是身体产生的防卫手段。看起来好像存在着许多疾病，但事宜上疾病只有一种。」
火食和疾病有密切关系。对人类或动物来说，最重要的营养素「酵素」曾因为火食而流失。
以往，并没有将酵素纳入营养素中，很多人误以为「摄取蛋白质，就能够自然的摄取到酵素，而且能够无限的制造出酵素」。不过，近年来发现事实并非如此。
美国的艾德华，豪尔医学博士（一八九八~一九八六）集50年来酵素研究之大成，在一九八五年于著书<（Enzyme Nutrition(酵素营养学)>发表「正确的酵素营养学」。后来，陆续在学会论文中发表酵素、辅酶食品（酵素营养食品）的效能及作法。
根据博士的研究，可以清楚的知道「寿命是受到体内酵素含量的支配」。
以往大家都认为「寿命天注定」，现在却得知「酵素能够延长或缩短寿命」。这是震惊世人的发现。
疾病是因为酵素不足而引起的。难治疾病的产生，是由於极端的欠缺酵素。曾造成酵素不足的理由有很多，错误的饮食生活乃是最大原因，其中又以火食为罪魁祸首。
酵素是唯一具有生命力的营养素，一旦加热到80度以上时，就会完全遭到破坏。没有生命的东西，吃再多地无法成为营养被人体吸收，反而会浪费消化时所消耗的热量，朝疾病方向前进。
本书是以豪尔博士的著书、论文为基础，再加上自己的经验而完成。
在我的诊所会使用酵素食物疗法或酵素营养食品进行治疗，结果治好了许多难治疾病患者。这些健康法的确是以酵素的想法为基础。
执笔本书的动机，即希望一般大众也能够了解这个事实。只要各位充分认识酵素的重要性，就能够获得健康与长寿。 [size=+0] http://user.qzone.qq.com/1350614629#!app=2&via=QZ.HashRefresh&pos=1340979972 [size=+0]第一章 终极医疗 [size=+0]美国癌症患者逐渐减少 [size=+0] 虽然这十年来世界景气一直不见复苏，但是餐饮业却依然经营得有声有色，仍然是很多大富投资的对象。
尽管景气不佳，但民以食为天，生活中少不了饮食。
「美食」与「健康」看似矛盾，但是仍有不少人能够两者兼得。
这时崭露头角的就是营养食品等健康食品，数目、种类繁多，大家争相购买。
但是疾病似乎并没有因此而减少，癌症等难治疾病依然持续增加。
难道光是摄取健康食品无法得到健康吗?
不错!本书将会详细说明其理由。总之，不了解疾病产生的原因，一味追求健康食品，当然无法得到健康。
那么，让怎么做才能够真正获得健康与长寿呢?
答案是「要经常过着改善疾病原因的生活」。
疾病的原因包括以下三点： 1、饮食生活紊乱
2、承受强大压力
3、不良的环境与生活习惯（失眠等）
这三者是腐蚀人体最大的原因，其中以1最需要改善，当然2、3也不能忽略。
一九七七年一月．美国发表「参议院营养问题特别委员会报告」(一般称为「马克加邦报告）」。以此报告为开端，在美国陆续提出「食物与疾病的因果关系」的相关报告。
但是，「食物与疾病的因果关系」的一连串报告并未受到国人重视。
美国自一九七七年以来，医学急速改变风貌，会利用各种植物治疗癌症，或改善饮食生活、积极使用由植物萃取出来的营养食品．同时减少抗癌剂的使用，明显出现想要借助其他方法来治疗癌症的潮流。
美国方面知道不只是癌症，所有的疾病都存在着各种病因．因此，努力想要借由改善原因来预防疾病。
关于癌症方面，到一九八八年为止持缤上升的易患率、死亡率，到了一九九零年时，每年易患率减少0.7%，死亡率则每年减少0.5%。自一九九六年后．更是大幅的降低(参考表l、表2)。
[size=+0] 反观国内的现状，不但没有改善饮食生活，甚至没有重新评估更好的治疗法。因此，直到现在癌症的罹患率、死亡率依然持续上升。
造成这种状况的理由有很多，不过，主要是因为医疗机构并没有发现食物真正的重要性。
很多医院的医师，都将饮食的事情交给营养师去处理，只是利用药物、注射来进行治疗。患者也习惯看医生、拿药回家服用，认为治疗就是这么一回事。
在一九七七年的「马克加邦报告」中，对于医师们苛责有加。
报告中写道:「从事现代西医的医师们，没有任何一个人真正了解营养与疾病的关系。」
受到这番话的激励后．美国的医师们，尤其是私人诊所的医师，医疗方针有了一百八十度的转变，开始积极学习营养学。
我认识一些美国医师，发现他们进步神速。每次谈话内容都不同，最近则流行谈论食物与营养食品的话题。
荣获「最佳医师奖」、著名的荷尔蒙疗法权威莫里斯．雷瓦博士告诉我:「在进行治疗前，有绝对要做的事．亦即改善这里和这里。」
[size=+0](表1)
(表2)
1973年~1989年 每年平均减少12%
1990年~1995年 每年平均减少0.7%
1996年~ 未发表，但推测大幅减少
(表2)
1990年一1995年 每年降低0.5%(5年内降低2.6%)
[size=+0] 博士说着，同时指着头和口。
我问∶「头是指改变想法，口是指改善饮食内容吗？」
他回答∶「的确如此。我为了改善这两点，雇用专家花两个小时指导患者正确的饮食内容，以及拥有正确的知识并进行休养，之后我才正式开始进行治疗。」
在美国，像雷瓦博士一样指导改善饮食生活的医师日益增加。
[size=+0] [size=+0]拥有酵素营养学的知识并实践是健康之道 http://user.qzone.qq.com/1350614629#!app=2&via=QZ.HashRefresh&pos=1340979972
[size=+0]
那么，应该如何改善饮食生活，才能够从根本上治疗疾病呢？答案就是本书的主题，亦即摄取含有酵素的食物，也就是吃生的食物。尤其大量摄取新鲜蔬菜与水果，才是得到健康的捷径。
酵素是很重要的营养素，也是支配寿命唯一的营养素，一天必须从饮食中摄取三次．否则寿命会缩短。
关于「酵素与寿命的关系」，在第五章会为各位详述。在此我要强调的是，以往在营养学中被忽略的酵素，才是最重要的营养素。
在美国，很多团体都追寻「基于自然法则的生命科学埋论」而过着饮食生活，希望借此得到真正的健康。这些成员几乎部是摄取生食或饮食中加入生食，每个人都能够得到健康与长寿。
他们喊出以下三个口号：
1、吃plant food(植物性食物)
2、吃whole food(植物全体)
3、吃raw food(生的食物)
其中3以生食为主的饮食生活，就是源自于酵素营养学的观念。
含有酵素的东西．就是生的食物，以及填满酵素的酵素营养食品。摄取这两者，不仅能够促进健康，也是大幅延长寿命的唯一方法。
有的人能够接受生食，但是对于摄取营养食品的效果持怀疑的态度。
可是，这些追求自然取向的人，唯一能够接受的营养食品，就是酵素营养食品。
理由是，酵紊营养食品是酵母菌块．是集合活菌体的营养食品，所以是接近自然的食品。和一般超级市场所贩售的营养食品大不相同。
酵紊营养食品是肠内菌群的益菌，具有使肠内细菌正常化的作用，能活化胃肠内的菌体内酵素，辅助消化活动。
虽说「生食」很好，但是生存在现代这个世界，光靠「生食」很难存活。现代人若要摄取接近自然的食物，需要依赖酵素营养食品。
末期癌症病人．或追求自然取向的人，每天都会遇着「生食」的生活，但并不是世上每个人都做得到。
有时也想吃饭、煮蔬菜，或吃一点油炸食品、炸鸡等，这时，能够帮助你的就是酵素营养食品。借此能够补充只存在于生食中的酵素．有助于消化。
对健康来说，消化很重要。消化不良是所有疾病的根源，因此，酵素疗法十分重要。
要得到健康与长寿，就要摄取含有酵素的食物。但是饮食是人生的一大乐趣，光吃生食．会大大的降低饮食之乐。一般人或多或少都想吃些加热料理，忍耐不吃，反而会导致压力积存。这时，摄取酵素营养食品是有必要的。
了解酵素营养学并加以实践，才是得到健康与长寿的最佳捷径。
希望大家都能够拥有这方面的知识．借此预防疾病。
这样的医疗指导，才是21世纪的终极医疗。 ==================================================== » 一 、＜超级酵素＞人类健康和长寿的法宝 之一
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发表于 2012-10-28 20:51:58
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