关于桑椹酵素

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-13 13:06:06

桑椹1:1,发酵10天，打开尝了一下，居然是酸的了，正常吗？还有制做时候用散糖好，还是方块糖好？只是在瓶口放了方块糖，会溶化吗？等糖化了，桑果会不会坏了？

shelly1214 · 发表于 2014-5-13 15:56:55

应该问题不大，我妈做了近3年的1:2的桑葚，管理也比较粗放，都成功了！用1:2是因为老人舍不得糖

没有关系 · 发表于 2014-5-13 20:20:33

不就是1：2的么？这个我已经觉得甜的吃不消了，，

水瓶小宝 · 发表于 2014-5-14 11:36:33

没有关系发表于 2014-5-13 20:20
不就是1：2的么？这个我已经觉得甜的吃不消了，，

我的都是酸的，而且本来黑糖就不甜

化雨 · 发表于 2015-4-2 11:25:45

shelly1214 发表于 2014-5-13 15:56
应该问题不大，我妈做了近3年的1:2的桑葚，管理也比较粗放，都成功了！用1:2是因为老人舍不得糖 ...

;P舍不得方糖

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