自制胡颓子酵素，野果酵素

风云

    “潘茶”，学名胡颓子，一种野果，小时候经常摘着吃，生长在山上，纯绿色的，想来做酵素应该不错。上周跟几个好友徒步登山特地去山上摘。先来看看“潘茶”的功效：
    胡颓子主要化学成分有挥发油、萜类、生物碱、黄酮等；药理活性主要有降血糖，降血脂、抗脂质氧化、抗炎镇痛、免疫等。

果实味甜，可生食，也可酿酒和熬糖。茎皮纤维可造纸和人造纤维板。

    性状：叶椭圆形，革质，边缘多卷曲。上面淡黄色至黄棕色，下面银白色，散布有褐色鳞片，尤以主脉附近为多；叶柄褐色。气微，味微苦。

    成分：果实含有糖类，脂肪，鞣质，有机酸及维生素B、C。

    根：祛风利湿，行瘀止血。用于传染性肝炎，小儿疳积，风湿关节痛，咯血，吐血，便血，崩漏，白带，跌打损伤。

    叶：止咳平喘。用于支气管炎，咳嗽，哮喘。

    果：消食止痢。用于肠炎，痢疾，食欲不振。

    胡颓子果实富有营养，每百克鲜果含Vc12-30mg，胡萝卜素3.15mg，VB10.4-0.7mg，还含钙20.6mg，磷57.2mg。果肉含水份90.6%，粗蛋白2.45%，脂肪2.8%，总糖5.1%，总酸1.45%。含17种氨基酸。

    用途：用于胃阴不足，口渴舌干；久泻久痢，大肠不固；肺虚喘咳。

    补益五脏、收敛止泻，止咳平喘。治消化不良，疝气，喘咳，血崩，骨髓炎，痔疮，腰部扭伤。   
    上几张图片，颜色很漂亮哦，期待发酵成熟开喝哦。