秀酵素喽

静则远

投降猫咪 发表于 2014-4-30 15:28
请问下
①红辣椒是那种小的辣椒？干的？鲜的？辣椒酵素的功效是什么呢？
②薰衣草从哪里能得到呢？淘宝吗？ ...

辣椒用的是干的，据说可以驱虫，就做了一小瓶干辣椒的，没啥作用，小飞虫还是很欢实。天暖了移到平台上就无所谓了。
薰衣草是淘宝买的干花骨朵，准备当香水净化空气，尤其是车里。不知道做好了会是啥味儿，呵呵。。

投降猫咪

静则远 发表于 2014-5-3 09:37
辣椒用的是干的，据说可以驱虫，就做了一小瓶干辣椒的，没啥作用，小飞虫还是很欢实。天暖了移到平台上就 ...

薰衣草的味道很好闻
而且还助眠
但做成酵素估计就没那个味道了吧
等你结果吧

凤凰重生

楼主做的酵素里，有个高科技热膜，是怎么搞的呢？有兴趣呢！

静则远

还是那两瓶酵素，现在又都发生了变化。
左边一瓶原来比右边的清澈靓丽，前几天发现变得有点浑浊，并颜色变深，按瓶子硬硬的，当时不知道为什么，昨天拧松盖子放气，今天水果又浮上来了，原来偷摸的又发酵了。
右边的变得清亮但瓶子瘪进去一大块，不知为啥。都已经是四个月的宝宝了还在折腾。

由以上现象得出结论，一个月后完全密封发酵还是会有体积上的变化。所以用玻璃瓶子密封的就要考虑爆瓶的风险了。目前想到的解决办法，用安全塑料桶没这个问题，用玻璃瓶不要将瓶口的螺纹盖子拧太紧，然后用保鲜膜将盖子底部与瓶身缠绕密封（另一个酵友帖子了学的）。

阿气压

静则远 发表于 2014-4-26 22:58
这两个缸是丈母娘用作积酸菜的被我征用了，每150斤水。多种水果的。上面的白色盖子可是高科技产品，热缩 ...

淘宝上用热缩膜搜索找不到啊，这东西学名是什么？

印印

xydh 发表于 2014-4-27 15:44
最后一张照片要歪着脖子看了；后面大的很带劲！谢谢分享！个人感觉是不是自己酵素做好以后再 ...

我的认为是等发酵过后加比较好

印印

静则远 发表于 2014-4-27 19:22
嗯，食用的都用的蜂蜜。有两瓶姜的也很清澈靓丽，蜂蜜做的品相都很好。 ...

你好！我做的姜枣都不会冒气，你的冒了没有。

静则远

阿气压 发表于 2014-5-9 08:56
淘宝上用热缩膜搜索找不到啊，这东西学名是什么？

不要找了，属于医疗器材，价格超贵。一张膜几百块做个盖子不值。

静则远

印印 发表于 2014-5-9 09:56
你好！我做的姜枣都不会冒气，你的冒了没有。

有点慢，冒气维持的时间较长，二十度以下发酵很慢。几个月后也很清凉。

雁留痕

静则远 发表于 2014-5-8 21:53
还是那两瓶酵素，现在又都发生了变化。
左边一瓶原来比右边的清澈靓丽，前几天发现变得有点浑浊，并颜色 ...

我的到现在7个多月了，还在沉沉浮浮呢。呵呵。