我做的食用酵素闻起来有股呛鼻的味道

RISO333 · 发表于 2014-4-8 19:23:14

前几天把快满3个月的两瓶酵素混合起来二次发酵，但是这俩天一点动静都没有，连一个泡泡都不冒，而且闻起来味道很呛鼻，根本没有大家说的清香味。

浅蓝淡兰 · 发表于 2014-4-9 14:13:28

食材如果不新鲜打了药或者保鲜剂，有可能，我一桶柠檬的是去年8月底买的，现在都是刺鼻的一股药水味，我不敢吃做环保的了，柠檬是9月十月上市，我正好买到库存了快一年的或者是打了很多药和保鲜剂的，从制作到现在从来没有过气泡，液体也是浑浊的

小钩针 · 发表于 2014-4-9 15:18:01

有酸味和刺激味儿就行

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