为什么酵素不冒泡了

MEI. · 发表于 2014-4-4 11:24:04

混合水果酵素，发酵已经有20多天了，果渣已经有沉淀的了，现在北京春天了，白天最高温度能达到20多度。这几天看着瓶子里面没有泡泡产生了。不知道是不是因为温度低的缘故。
以前小瓶子里发酵的比较正常，还是供暖的时候发酵了一个多月还能产生泡泡，这一瓶现在已经没有泡泡产生了，想问问有没有经验的人帮忙指教指教！！
谢谢大家啦！

牛牛妈 · 发表于 2014-4-4 12:03:55

发酵的很好，多多观察。

印印 · 发表于 2014-4-4 12:06:24

我同一样果子已经下沉没有冒过泡没用气出来

MEI. · 发表于 2014-4-4 15:51:05

印印发表于 2014-4-4 12:06
我同一样果子已经下沉没有冒过泡没用气出来

我还有一瓶，果子没有下沉就已经不，冒泡了的~

MEI. · 发表于 2014-4-4 15:51:17

印印发表于 2014-4-4 12:06
我同一样果子已经下沉没有冒过泡没用气出来

我还有一瓶，果子没有下沉就已经不，冒泡了的~

MEI. · 发表于 2014-4-4 15:51:25

印印发表于 2014-4-4 12:06
我同一样果子已经下沉没有冒过泡没用气出来

我还有一瓶，果子没有下沉就已经不，冒泡了的~

郑晓萍 · 发表于 2014-6-14 16:37:54

我做的混合水果酵素也没什么冒泡泡但有酒味和白模一个多月我就吃了还给刚怀孕的女儿喝呢

印印 · 发表于 2014-6-14 16:54:21

你女儿就不要给她喝了，发酵不充分，再说时间也不够。

红色芦荟 · 发表于 2014-6-14 18:41:28

郑晓萍发表于 2014-6-14 16:37
我做的混合水果酵素也没什么冒泡泡但有酒味和白模一个多月我就吃了还给刚怀孕的女儿喝呢 ...

时间也太短了，六个月以后再喝吧

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