我在桃花石枣园里用酵素

顿智

去年在我的桃花石枣园里用上了酵素，发现效果很不错。
完全采用生态的方式种果树，不使用化肥、农药等，一般最担心的是病害和虫害。
虽然和田这边气候干燥，枣园又是戈壁滩上新建的，病虫害比较少，但还是会有。开始种枣时，就一直在琢磨完全生态的种植方式，怎么解决病虫的问题。
虫子的体型比较大，也比较容易控制。只要建立起完整和健壮食物链，大自然会找到自己的平衡之道，不会让某种虫子取得太大的优势，从而形成虫害。
建立食物链，最基本的是生物多样性。草是健康生态环境的基础，所以枣园里不仅野草在自由生长，还种了很多苜蓿。只有枣树根部的草才会人工锄去。


草为土壤提供肥料，给虫、鸟等动物提供了食物与家园。再种些高粱、红花、谷子、向日葵，吸引鸟儿。



鸟和各种昆虫都很多，吃枣的虫也有，但没有哪种虫子能取得优势地位。



在两行枣树中间的苜蓿苗里，有没有什么发现？



近一点，看到了吗？



再近一点，是小百灵的家。



到了冬天，成群结队的仙鹤也到枣园来翩翩起舞。对附近别的枣园它们不屑一顾，大概是土壤的气味都不一样吧。



枣园里聚集了各种各样的鸟儿


数量也很多



生物链建立起来之后，大自然能做的，远远超出了最初的想象，各种生物会自发调节平衡。

在刚开始的摸索阶段，苜蓿种得太密，结果苜蓿上出现大量蚜虫。
感觉虫子之所以能成害，首先是植物出了问题，虫子不那么喜欢健壮的植物。太密，苜蓿就不够健壮。

准备把这些苜蓿先切割，这时间偏偏割草机出了问题。
只能穿过沙漠公路，去700公里之外的库尔勒买。



紧赶慢赶，三四天后拉着切割机回到枣园一看，苜蓿、枣树上都出现了大量的七星瓢虫幼虫。



大自然就是这么奇妙。

对于虫子，植物在千万年的进化中，也找到了一套保护自己的方法。

比如未完全成熟的大枣，被虫子钻进去后，会提前变红。
万绿从中一点红，非常的抢眼。这是告诉鸟儿：快来瞧，快来看，这里有虫子。


可知、不可知的循环建立起来之后，枣园里的虫子每个都有它们的存在的价值，都是枣园的小帮手。
区别可能只在于有些我们已经了解，有些尚未了解。

比较棘手些的是病害。

病害一般是各种细菌侵染果实和果实造成。病菌通常春天气温上升时，开始土壤里大量繁殖，逐渐侵染果树的根、茎，最终到达花与果实。
果实夏秋季节生病时，其实病根在春天的土壤里。


土壤里的微生物与虫子有相似之处。
当土壤中的微生物数量与种类众多时，它们会达到平衡，不会有某一种病菌取得优势地位。而且在亿万年的进化中，果树早已适应了这种平衡的环境。即便是小有偏差，果树本身也有一套自己的防御机制。
同时，就像健壮的人不容易生病一样，健康的果树也不容易被病害侵染。


所以建立起健壮的生态环境是一举两得的好事，让微生物自己达到平衡。在这个基础上，让枣树长得更健壮。
树长得壮，不是多上肥料的问题，而是要有充足的生长空间。


所以我的做法就是稀植，而且让枣树按照自己的意愿挂果。


别人一般1亩地种800多棵枣树，我1亩地种100多棵枣树。
这是我的枣园




这是别的枣园。因为密植，所以要上大量化肥。化肥上多了，土壤板结，其实就是杀死了土壤里的大量微生物。微生物失去了平衡，病害就容易爆发，所以要不断用各种农药。而且一棵树本来只能结1斤枣，又喷大量激素，让树结出来3斤枣。枣树的生命力分散在无数的果实上，对病害抵抗能力直线降低，又需要更多的农药。农药杀死更多的微生物、植物与动物，这是一个恶性循环。唯一的好处就是产量高，最终1颗枣的成本很低。这也是现代农业的一个特点。




我用稀植的方法种出来枣后，发现跟别的枣园确实不一样。别的枣园，风一刮地上落一层，我的枣树除了鸟啄掉的，一年到头很少落枣。
不过即便如此，每年摘完枣，还是发现会有干缩的枣，其实就是生病了。就像健壮的人也会感冒发烧一样。对这些枣，就是摘下来之后，人工一个个挑拣。


用这种方法，我觉得已经解决了病虫害的问题。直到很多朋友告诉我，还可以做得更好----用酵素。

顿智

酵素做好之后，就琢磨该怎么使用。
酵素成分很复杂，以我的条件，根本没办法精确测定。所以在论坛上学习了相关内容之后，再根据大家的经验，开始一步步琢磨摸索。
酵素里含有糖，作为叶面肥应该没问题。
酵素里含有大量的菌类，不仅仅是酵母菌。这些菌类来自于水果表面，属于当地土生菌种。
带着这些菌种的水果一直没有腐烂，说明这些菌对水果至少没伤害。如果土壤里和枝干上，这些菌类比较多的话，应该对病菌有抑制作用。
根据这些想法，开始甩开膀子在枣园用酵素。


枣树开花时喷一遍酵素，比例1:600.
枣树开花时，正赶上枝叶萌发，两边都需要养料。
这个时间喷一次，酵素可以提供养分，枣园里湿度增加，也能提供授粉成功率，一举两得。




酵素里含有酵母菌，羊粪堆肥时，加在水里跟羊粪混合，也是宝贝。
既让肥料发酵充分，又能抑制病菌、杂菌。




给枣园浇水时，在水渠里也倒上酵素。
可以增加土壤里有益菌的种类和数量，既能帮土壤分解出更多养料，也能抑制病害。




夏天因为高温干旱，别的枣园爆发了红蜘蛛。别人都拿药喷到3代4代的虫了，我们才听说。
仔细瞅瞅自己枣园里的树，确实有红蜘蛛出现，但是数量远远达不到成害的地步。
而且发现七星瓢虫、豆娘、花蝽都增加很多，这是红蜘蛛的天敌。
生态平衡之后，大自然把这些事自己都解决了，很多危机根本就感觉不到。
估计只要不是非常极端的天气，特别有利于某种病虫，所谓的病虫害也很难发生。


为了试试酵素的驱虫效果，在红蜘蛛偏多些的地块喷了些酵素。
过几天再观察，红蜘蛛确实变得很少很少，而且别的地里也没有增加，确实是有效果。


在红枣由绿变红时，又喷了遍酵素。




还有1000多斤的酵素，准备摘完枣，浇水时兑到水里。
因为这个酵素做的就是水果酵素，树喝，我也喝，很多亲戚朋友也要来喝。
喝完之后很多人觉得不错，头疼脑热，失眠便秘、胃酸肚胀之类的毛病，很快见效。
要的人越来越多，到最后全分光了。树没喝上，全给人喝了。


做酵素时，需要天天搅拌，工人不太乐意。
喷洒或者是往水肥里添加酵素时，工人们也觉得是胡闹。
等到枣熟了，吃完自己种出来枣，工人们再去别人枣园里，尝别人的枣，脑袋摇得象拨浪鼓，说别人的枣简直没法吃{:soso_e113:}


经过一年的使用，我觉得证明了一个大家都证明过的事，酵素确实有用。
以后要逐年摸索，看酵素怎么使用效果才会更好。
试试不同种类、不同比例的酵素，看看哪种更适合这个环境。

顿智

经过一季的使用，发现酵素对生态种植益处很大，可以让环境逐渐变得更适合植物生长，维护生态平衡。虽然没有进行精确的对比实验，也能感觉到对大枣口感和产量提高明显，对病虫害也有驱除作用。

所以，秋天的时候，开始做更多的酵素。
先翻过天山，去拉了一车的坛子，因为当地还没有。




用上自己种的红枣，再采购了各种水果。做的酵素，要树能喝，人也能喝。





再加入有沙漠人参之称的肉苁蓉。



租了当地的一所房子，做了一屋子的酵素。




新疆卫视来采访时，特意把他们领到酵素屋里，给他们讲讲酵素的作用。
酵素的好处，除了自己知道，还得让更多人知道。

顿智

玫卮@G.Z 发表于 2014-3-20 11:24
看到那些蜘蛛、蚜虫，都起鸡皮疙瘩了

:lol很多人都是这反应。
不过我觉得我们正常的食物都是整个生态环境的副产品。
如果真出现象《寂静的春天》里所描述的，春天成了没有鸟、蝴蝶、昆虫的世界，才真的令人起鸡皮疙瘩。

芹台

可以开展生态旅游了，告诉下地址哦

顿智

芹台 发表于 2014-3-17 20:04
可以开展生态旅游了，告诉下地址哦

在新疆和田，距离比较远:D

kxgldg

羡慕是个好地方。就是太远了。

荣欢

很好的实践呀。像你学习！

乐悠悠

等结枣了说一下我们买一些，我们大家想尝尝用酵素后的枣是什么味道呵呵好期待。。。。。。。

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乐悠悠 发表于 2014-3-18 09:10
等结枣了说一下我们买一些，我们大家想尝尝用酵素后的枣是什么味道呵呵好期待。。。。。。。 ...

嗯，记得@我们买。

咪咪格格2011

已经抢到了智哥的酵素枣了，做的酵素杠杠的

happyhare

北京华德福幼儿园团购的桃花石枣，是你家的不？