求问：如何复制陈年酵素

打渔的 · 发表于 2014-2-27 08:20:31

      经常在帖子里看到酵友讨论，说是一滴陈年酵素可以复制出一升，然后一升陈年酵素可以复制出一吨，一吨可以复制出无数吨陈年酵素。
   假如哪一天我有10克30年的陈年酵素，想要复制一下，是采用什么方法来复制呢？当然，我现在手里没有陈年酵素，那也许有一天会有的，很想了解一下复制的方法。
   我现在制作的酵素最长的有6个多月，随着时间的推移，几年后我也会拥有5年、10年、甚至更长时间的陈年酵素，到那时候这些酵素肯定作为种子来使用。
   求问热心的朋友来解答一下陈年酵素的复制方法，谢谢。

ralyuanhsy · 发表于 2014-2-27 08:59:21

我也想知道如何复制！

投降猫咪 · 发表于 2014-2-27 10:17:49

学习来了

gxy050709 · 发表于 2014-2-27 10:22:41

{:5_120:}

淡泊 · 发表于 2014-2-27 10:59:22

同问

春雨 · 发表于 2014-2-27 11:34:12

我是用陈年酵素与新酵素按大致的比例混合

彩彩抄米 · 发表于 2014-2-27 15:33:54

{:5_127:}

打渔的 · 发表于 2014-2-27 15:51:38

春雨发表于 2014-2-27 11:34
我是用陈年酵素与新酵素按大致的比例混合

请说的再详细一些。新酵素是指什么？是刚刚成熟的成品的原液，还是还是做新酵素的时候拿陈年酵素做引子？比例怎么掌握？谢谢。

富晶 · 发表于 2014-2-27 16:28:35

帖子里有。1：1：3：10 或1：1：10

春雨 · 发表于 2014-2-27 17:15:49

打渔的发表于 2014-2-27 15:51
请说的再详细一些。新酵素是指什么？是刚刚成熟的成品的原液，还是还是做新酵素的时候拿陈年酵素做引子？ ...

新酵素也是成品酵素,我的新酵素制作时间在半年以上

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