1:1酵素渣直接加水是不是可以做成加水酵素了？

莫离

14天了，姜酵素的气泡和沫沫几乎没有，但是味道很好闻，姜味清新，蜂蜜的香甜非常好闻。糖色变得浑浊了，耐心等待下去吧。前天把一个月前做的1:1苹果酵素汁液装瓶饮用，酵素渣直接放进750ML纯净水瓶子里，加水到八成满，又放了一点“小料”，怕糖不够，加了少许红糖。真的没想到，这几天发酵的汹涌澎湃的，塑料瓶一会就撑的鼓鼓的，一天放几次气。意外之喜！我是酵素新手，真正开始做酵素的时间才3个月，请问各位老师，是不是以后1:1的酵素滤出的酵素渣都可以这样二次发酵？只加水是不是就可以了？