第一次做酵素，比例错误，还可以成功吗？继续上图

幸运豆豆

2014年2月9日做的
一开始看论坛心动不如行动，把看好的步骤弄成文件格式打印出来，但是下班一激动忘记带回家{:soso_e101:}！
凭借记忆还是出错了，请有经验的朋友看看，我还可以补救吗？
弄了三瓶，约一升的玻璃罐瓶子比例严重错误：我忘记先放水了，把水果都放到瓶子里，最后放的水{:soso_e134:}
第一个瓶子是一个苹果，一个柠檬，半个橙子，两小块冰糖，约100克红糖。
比例大概是水1：水果10：红糖和冰糖3
第二个瓶子是一个苹果，一个柠檬，半个橙子，两小块冰糖，约100克红糖。无水的
水果和糖的比例是10:3
第三个瓶子是一个蜂蜜瓶子，但是蜂蜜过期了，一直没用再喝，瓶子应该是干净的，没用污染，蜂蜜就是结晶了。
柠檬三个，蜂蜜约100g，红糖约30g，也是先放的水果后放的水。
比例大概是：水果5：糖和蜂蜜5：水3
还出错了，我还用了不锈钢的筷子搅了两下，搅不动，就杵了两下，只有无水的那瓶没用不锈钢筷子搅拌。
第一次做，看着简单，结果漏洞百出。睡觉都被吓醒了，我怎么能用不锈钢的筷子呢！
是不是不能成功呀，还可以补救吗？请教方法

菲儿菲

顺序没有关系，比例是1:3:10,1份红糖，3份水果，10份说，现在改正还来得及，用不锈钢筷子搅了也没有关系。最好做1:3:10的酵素。我看你做的3个瓶子都不大哦，建议用大容器做。

幸运豆豆

菲儿菲 发表于 2014-2-10 14:48
顺序没有关系，比例是1:3:10,1份红糖，3份水果，10份说，现在改正还来得及，用不锈钢筷子搅了也没有关系。 ...

我是要都倒出来，再从新装瓶子吗？

我为酵素狂

1.先后放水是一样的，没有规定一定要先放水。
2.比例放错可以纠正，按10份水，1份糖，三份果蔬比例做，时间从纠正那天算。
3.偶尔用金属搅拌一下没事。
4.做前先做功课还是需要的。详细的做法见：酵素制作详细说明

菲儿菲

按照比例做，倒不倒出来都没有关系。

幸运豆豆

菲儿菲 发表于 2014-2-10 14:55
按照比例做，倒不倒出来都没有关系。

估计要倒出来了，因为我的瓶子1L的就这么大，水果先放的话，就占满了，所以后倒水，就是填缝了，水肯定少了。

幸运豆豆

今天听了大家指导，回去又找了一个瓶子，除了无水的，每个都从中拿出了一点水果，又匀出一瓶，原来的又重新加了水，日期从今天开始算！今天用的是木筷子和勺子！做之前瓶子和筷子和勺子都用白酒处理了一下！不知道接下来会不会成功！