速酵桶制作酵素有疑问

caixue720 · 发表于 2014-2-6 17:13:39

新手第一次做在网上购买速酵桶，第3天时候开始发酵很多泡泡，第8天尝了尝酸甜还有点酒味，现在已经15天了，味道酸没有酒味，水果没有下沉以为没好呢，但网上咨询客服说时间太长了，那我现在桶里的还是不是酵素啦？纠结啊请有经验的大神们指导指导啊谢谢啦！！！

环保救地球 · 发表于 2014-2-6 17:40:32

不是说酵素桶里发酵1个月相当于普通发酵6个月吗

这怎么还不能多放？？？另外你做的是有水的吗这个桶我买了做有水山楂的有很大酒味啊

caixue720 · 发表于 2014-2-6 20:09:21

我做的也是有水的，喝几天看看效果，你是一直都有酒味吗？

caixue720 · 发表于 2014-2-7 09:53:15

{:5_124:}等等等

雨伞 · 发表于 2014-2-7 15:12:34

快速发酵根本不科学的东西，酵素是时间产物！温老师课上也说了不可行的！

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