请问年桔做酵素能不加糖吗？

小青青 · 发表于 2014-2-4 00:02:28

菠萝皮做酵素可以不加糖，请问年桔做酵素能不加糖吗？菠萝和年桔哪个做酵素更好？请达人指教，谢谢！

菲儿菲 · 发表于 2014-2-4 02:57:34

我觉得要加糖，我做菠萝皮酵素也要加糖，做出的酵素颜色很好，气味很香，我建议你做菠萝皮的。

高山流水 · 发表于 2014-2-4 10:15:42

有什么果皮就做什么酵素,不要浪费任何果皮菜皮等.我们做酵素的初衷不是为了解消灭厨余吗,不是为了做酵素而做酵素,感恩做酵素的朋友.

小青青 · 发表于 2014-2-4 12:54:14

有谁做过年桔的不加糖的吗？知道的说说啊，谢谢

蓝色夜空 · 发表于 2014-2-4 13:37:13

我也要做年桔，准备加糖，为了避免失败。做菠萝皮不加糖的，也有失败的例子。

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-2-4 15:23:46

有没有朋友做过不加糖的菠萝皮酵素啊？
我正在试验，因为到超市捡了很多很厚的菠萝皮，刚好家里红糖用完了，就开始试验了
目前刚刚两天，感觉还是有气，在发酵，不知道能不能成功

我为酵素狂 · 发表于 2014-2-4 16:18:34

原料本身是甜的就可以不加糖。

萱草花 · 发表于 2014-2-4 16:20:46

年桔是什么？桔子吗？

悠悠乐 · 发表于 2014-2-4 20:56:13

菠萝皮不加糖也可以做成酵素？那比例如何？菠萝皮：水是不是3:10这样的比例？

aidiqiuaijiaren · 发表于 2014-2-4 21:03:26

悠悠乐发表于 2014-2-4 20:56
菠萝皮不加糖也可以做成酵素？那比例如何？菠萝皮：水是不是3:10这样的比例？ ...

我做的不加糖的菠萝皮酵素，菠萝皮应该比3的比例大，另外还有部分之前桶里的酵素渣

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