自制不用搅拌不用过滤的高端酵素

kimnamju

先声明哦，我不是推广这种做法，只是有天闲来无事有了这么个想法实验了一下，发个帖子也就让大家娱乐一下，笑一笑而已。
简单来说我就是把橙子汁榨出来按1:3:10的比例加了红糖和水，以为橙汁、糖和水充分混合，所以不需要前期每日的搅拌工作，而且比切成任何小块的水果发酵效率都会高吧？
大家看照片就能明白，先把橙汁拧出来（不用那种电动刀片旋转的，用手动的榨汁机，橙子皮做环保酵素去了），然后加红糖水，最后用几层保鲜膜和皮筋封口。放一边没管它，好像3、4天就长了白膜，我最后两张长白膜的照片是过了一周才拍的照片。
呵呵，好玩不？

kimnamju

榨出橙汁

加好红糖水

很快长了白膜

近点看看白膜的样子

大兴安岭禅心

恩，好玩，这个可以试。过年水果真的好多啊，没瓶子了，丢的我心肝肉儿痛，今天出去转转看看能不能转到大桶~~~~~谢谢楼主分享

goodluck

这个方法应该也不错。

环保救地球

打碎的时候 搅拌机会有一定的温度 而这个温度会破坏酵素 所以一般都会建议搅拌改成手切 切的越小越碎越好。而且最好是完整的食物 也就是说 酵素主要存在于 果皮 根茎 和未成熟的果实里。也就是平时人们根本吃不到的部位 却是酵素存在的地方。

hznjtl

学习了