姜酵素终于可以开喝了

小好.深呼吸 · 发表于 2014-2-1 22:16:55

本帖最后由小好.深呼吸于 2014-2-1 22:49 编辑

成为新酵友算来算去满三个月了，也意味着我的绝大多数酵素已满三个月了，不过还想着这些上百斤的酵素再发酵得更久一点，加上还有没喝完的，所以都没过滤，仍然在瓶子里安静的发酵着。
只先拿姜酵素开滤。10L的发酵瓶，收获了1瓶8斤的，1瓶5斤的清澈液。余下的用原汁机，又滤出1L的瓶装，三瓶多一点。滤出的渣渣又重新按1：10的比例继续发酵。
心里真爽啊，因为是晚上没敢喝，只尝了尝，略辣很酸，闻起来还是有点姜的冲味，加了十倍的水后，姜的辣味和酸味明显很淡了。明天开喝。幸福！

✿梧椌妹妹✿ · 发表于 2014-2-1 23:30:09

那个带龙头的玻璃罐不能长期用呢。腐蚀了就不好了。

兜兜叮 · 发表于 2014-7-2 21:33:35

{:soso_e142:}好棒的感觉……

Tenox · 发表于 2014-7-2 22:49:18

没半年以上的酵素不敢喝的～

fetrce_002 · 发表于 2014-8-22 12:31:20

我的姜酵素也是有3个月左右了..但是上面有一层白膜,据说白色的膜没问题,而且还能利用..不知道是不是真的。请达人指点迷津。还有白膜怎么弄掉呢。。

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