请各位前辈们帮我看看我昨天做的酵素，应该用哪个盖子

鱼儿—慧 · 发表于 2014-1-30 12:14:32

我昨天做了三罐酵素，现在对于放气很是纠结，说只要虚掩着盖子，但是我有担心空气进去了发酵不好，有人告诉我说第一个月用吐气盖，第二个月就换过来用密封盖，我有几个疑问想咨询下各位前辈，第一，第一个我应该用哪个盖子？我有图说明。第二：如果用了吐气盖是否每天还需要放气？第三：如果用了吐气盖第一个月我还需要每天搅拌吗？第四：第二个月是需要把吐气盖转换成密封盖吗？请各位高手帮我详细解答下，谢谢啊，向各位拜个年，新年快乐！

135034827 · 发表于 2014-1-30 12:18:12

这个想法很好哦，不错支持！这个搅拌的话你摇晃一下就好了！其实到第二个月你还和不换都是可以的！

鱼儿—慧 · 发表于 2014-1-30 12:19:50

135034827 发表于 2014-1-30 12:18
这个想法很好哦，不错支持！这个搅拌的话你摇晃一下就好了！其实到第二个月你还和不换都是可以的！ ...

哦，你的意思是第一个月要用吐气盖对吗？

135034827 · 发表于 2014-1-30 12:24:24

鱼儿—慧发表于 2014-1-30 12:19
哦，你的意思是第一个月要用吐气盖对吗？

很简单的一个物理化学的应用呀，你是很聪明的！

鱼儿—慧 · 发表于 2014-1-30 14:15:07

135034827 发表于 2014-1-30 12:24
很简单的一个物理化学的应用呀，你是很聪明的！

:D，得到夸奖了！

zuiaicatdog · 发表于 2014-1-30 17:38:37

如果你用吐气的盖子基本上就不用天天给排气如果你要是密封盖子就得每天打开给排气我用的是自动排气的盖子所以我不用每天都放气发酵的都挺好的

鱼儿—慧 · 发表于 2014-1-31 00:31:23

zuiaicatdog 发表于 2014-1-30 17:38
如果你用吐气的盖子基本上就不用天天给排气如果你要是密封盖子就得每天打开给排气我用的是自动排气的盖 ...

哦，谢谢啊，先祝你新年快乐呀！我现在也是用了排气的盖子了，我在沟槽里还放了水，刚好在优酷上看到有个视频，和我一样的盖子，在沟槽中放了水，如果有气泡的时候，会看到水中显现气泡。

徐清风爱养生 · 发表于 2014-1-31 01:57:31

虽然用的是自排气盖子，建议第一个月还是每天搅拌一下，可以让水果充分发酵

✿梧椌妹妹✿ · 发表于 2014-1-31 23:07:11

你的是双槐的玻璃罐吗？多大？

鱼儿—慧 · 发表于 2014-2-1 06:31:01

✿梧椌妹妹✿ 发表于 2014-1-31 23:07
你的是双槐的玻璃罐吗？多大？

双槐的我不明白什么意思哦，就是普通的大玻璃罐，买的时候人家说有50斤，40斤什么的。瓶子挺厚实的。

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