青杏能否做酵素？菜鸟请求指导

绿色 · 发表于 2012-5-17 22:19:35

正值青杏疏果时，家里积攒了大量的青杏，要是在往年就扔了，现在了解到酵素的好处，就想用来做酵素了，不知道行不行？
20120517 076.jpg

绿色 · 发表于 2012-5-17 22:29:56

jnyjh 发表于 2012-5-17 22:22
当然可以啦，我觉得做食用酵素都可以，喝起来会象酸梅汤吧

不知道怎么做呢，能给点指导吗？

jnyjh · 发表于 2012-5-17 22:22:13

当然可以啦，我觉得做食用酵素都可以，喝起来会象酸梅汤吧

醉清风 · 发表于 2012-5-17 22:39:10

做环保酵素和食用酵素应该都行，最好切成小块发酵快，
制作的方法论坛里都有，先学习一下就会了。

雨后彩虹 · 发表于 2012-5-17 22:40:11

糖：青杏：水 1:3:10:D

jnyjh · 发表于 2012-5-17 22:46:06

绿色发表于 2012-5-17 22:29
不知道怎么做呢，能给点指导吗？

食用酵素一种方法和环保酵素一样做法，但要卫生。
另一种做法是杏1份+冰糖（白糖蜂蜜都可以）1份，放一层杏约2-5厘米厚，再放一层冰糖约1-2厘米，以此类推最后把冰糖全部放上面就可以发酵了，每天摇一摇或搅一搅不要让杏长时间的暴露在液体上面，一个月就可以对水喝了

jnyjh · 发表于 2012-5-17 22:46:59

绿色发表于 2012-5-17 22:29
不知道怎么做呢，能给点指导吗？

论坛里面有环保酵素和食用酵素的做法，图文并茂，去看看吧

绿色 · 发表于 2012-5-18 14:41:15

jnyjh 发表于 2012-5-17 22:22
当然可以啦，我觉得做食用酵素都可以，喝起来会象酸梅汤吧

杏子实在是太多了，我还是做环保酵素吧:lol

jnyjh · 发表于 2012-5-18 15:26:59

绿色发表于 2012-5-18 14:41
杏子实在是太多了，我还是做环保酵素吧

好羡慕你哦

绿色 · 发表于 2012-5-18 17:28:22

jnyjh 发表于 2012-5-18 15:26
好羡慕你哦

已经做完了，有时间发贴子，请超版指教:P

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