做酵素没变色是怎么回事

火儿七宝 · 发表于 2014-1-21 16:11:41

请教：我泡的三罐酵素，快三个月了，液还是红糖水的颜色，在论坛里看着说是会变淡的。有两瓶曾在半个月左右时打开过，另一瓶从未开过，昨晚在论坛里看到说要将水果按下去，然后三瓶又都开了，水果还是按不下去。那瓶从未开过的上面结了一层厚厚的白膜，这个怎么处理呢？

jdzx99 · 发表于 2014-1-21 16:46:18

3个月了原料还没有沉底吗？

jnyjh · 发表于 2014-1-22 23:00:19

发图片看看
一般是果蔬块大，发酵的慢
2第一个月没有经常搅拌，影响发酵

火儿七宝 · 发表于 2014-2-14 13:40:39

jdzx99 发表于 2014-1-21 16:46
3个月了原料还没有沉底吗？

有些没沉底

Zhangll · 发表于 2014-2-15 07:40:08

第一月没有搅拌放气吗

账号		自动登录	找回密码
密码			立即注册