关于酵素上面白膜问题

jxy9810

请教大家一个问题，好多人都在说酵素上面出现的白膜是由于和空气接触造成的，但是有一个问题，在酵素发酵过程中需要搅拌，一搅拌就会和空气接触，这个矛盾大家怎么解决？

diandian

搅拌完了还是用保鲜膜封起来呀，刚开始每天搅拌不会有白膜的。