请问环保酵素可以喝吗？

＂浅缱

如题。

平淡是福

干嘛要喝环保酵素，都是菜叶，果皮做的，喝还是食用酵素吧

打渔的

我个人认为环保酵素可以喝，因为环保酵素和食用酵素在制作工艺方面是一致的。
条件是：制作环保酵素的菜皮和果皮是洗干净的，使用正规红糖，且经过6个月的充分发酵。

凡凡

当然不可以

吾宇伦比

温秀枝说环保酵素不可以拿来喝，因为果皮含有大量的果胶，又是红糖发酵，里面含有甲醇和乙醇。

牛牛妈

我曾喝过一口，没什么感觉。

西南林木

温老师说了，不能喝。

打渔的

请大家参考一下老平农《泰国纪行36---环保与食用酵素》，以下是摘录：

我又问，是不是那些环保酵素也可以尝，可以喝?（我是有点私心啊，看到那么多的环保酵素，有些感觉还不错，如果能喝，哈哈…）
乐博士说：可以喝。不管什么材料做的酵素，到最后都是一样的。只要是干净的，就可以喝。但是你不能拿这个做宣传。你必须有实验室的研究资料，有检验数据，这样那些讲究西方科学的人才能相信你。

乐博士是酵素的研究和发明者，应该是最有权威的解释吧。温医生是酵素的积极推行者，她说环保酵素不能喝，也要给个出处吧。相信这两位先驱者不会得出相互矛盾的结论。

W520810

我觉得能喝，只要材料是干净的不是腐烂的，同样是红糖和干净水发酵六个月结果都是成熟的酵素，为什么不能喝呢？只是味道可能不太好闻。

紫萝兰

打渔的 发表于 2014-1-7 22:19
请大家参考一下老平农《泰国纪行36---环保与食用酵素》，以下是摘录：

我又问，是不是那些环保酵素也可以 ...

我觉得温老师的意思可能是环保酵素做的时候不干净（她说过只要没有明显的土就可以），而且腐烂的果皮也可以做，所以这样说的。如果你的环保酵素不存在这样的问题就可以喝。