柠檬酵素长霉了？？？好的还是坏的啊？？？

慵懒的猫猫 · 发表于 2013-12-29 12:38:50

大家好。
我最近做了两瓶柠檬酵素（有时候在里面加点生姜，香蕉）。到现在有20天了。我用的是自动放气得瓶子，所以一个星期看一次。今天刚回到家，看到，我的酵素长东西了。有白的也有不是白的。量比较少。很担心啊。所以想让大家帮忙看看，分析分析！！

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-12-29 13:08:37

你做的是加水的还是不加水的啊？看着有块黑点的膜，像是发霉啦，把它捞出来吧

慵懒的猫猫 · 发表于 2013-12-29 13:15:56

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-12-29 13:08
你做的是加水的还是不加水的啊？看着有块黑点的膜，像是发霉啦，把它捞出来吧 ...

加水的。
捞出来继续发酵？？

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-12-29 13:21:41

如果水面没过水果了还发霉，可能是糖没加够吧，再加些，继续发酵

jnyjh · 发表于 2013-12-31 19:47:39

已经发霉了，不要吃的好，改环保酵素吧。

无双小禾 · 发表于 2014-2-17 13:44:59

看起来是发霉了

慵懒的猫猫 · 发表于 2014-2-17 15:38:39

无双小禾发表于 2014-2-17 13:44
看起来是发霉了

我也是这样想的。就放着它吧。让它做环保酵素可以。

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