姜枣酵素的姜要不要去皮

李薇羽16-2-2

我记得带皮的姜是凉性的，请问做姜枣酵素的姜要不要去皮呢？能不能把它们打成泥？

yanxiage

我周日做了，没有打~~~觉得不打好

李薇羽16-2-2

yanxiage 发表于 2013-12-24 16:46
我周日做了，没有打~~~觉得不打好

那请问你有没有去皮呢？

五香糯米

不需要去皮的。
任何的果蔬，尽量确保它的营养的完整性，整个儿使用。
但是如果打了大量农药的，就得用酵素水或是盐水泡泡后使用。菠萝类的就去皮吧，因为它打许多农药。