关于酵素制作的一点疑问

尼玛卓玛 · 发表于 2013-12-20 00:15:53

我是一名新人，刚接触到酵素这个概念，在网上研究了几天，想开始自己做了，不过有一个问题有点不明白，想请教高人？
酵素要发酵三个月才可以使用，这是共认的，但有些帖子里又说三周就可以用了，我有点糊涂了，到底什么情况是三月才可以使用？什么情况是三周就可以使用了？？

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-12-20 05:41:41

这是比例不同的，三周的比例一般是1:1，这也是古人对鲜果保鲜的一种方法。再有就是大家都在做的1:3:10的环保酵素，三个月后可用，但人饮用的必须要六个月后。

尼玛卓玛 · 发表于 2013-12-20 09:12:51

感恩！不过我看到很多1:1做出的酵素都说一个月以后就可以喝了，这个有没有什么禁忌？？

我为酵素狂 · 发表于 2013-12-20 14:53:37

三周的估计指的是1:1的，不过严格来说1:1的不应该算是酵素。

感恩您 · 发表于 2013-12-21 08:34:15

圆圆 · 发表于 2013-12-21 12:37:15

吃喝不愁jiang 发表于 2013-12-20 05:41
这是比例不同的，三周的比例一般是1:1，这也是古人对鲜果保鲜的一种方法。再有就是大家都在做的1:3:10的环 ...

水果酵素要想自己喝，也要等六个月时，在进行饮用最好，是这个意思吗？

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-12-22 05:40:55

圆圆发表于 2013-12-21 12:37
水果酵素要想自己喝，也要等六个月时，在进行饮用最好，是这个意思吗？ ...

对！

圆圆 · 发表于 2013-12-22 08:15:51

吃喝不愁jiang 发表于 2013-12-22 05:40
对！

谢谢你的回复！:handshake

尼玛卓玛 · 发表于 2013-12-26 20:01:14

本帖最后由尼玛卓玛于 2013-12-26 20:03 编辑

我现在做了一瓶多种水果的，放的是蜂蜜，要想喝到酵素，是一定要等6个月后才能喝到{:soso_e117:}

禅修者 · 发表于 2014-2-27 23:42:23

尼玛卓玛发表于 2013-12-26 20:01
我现在做了一瓶多种水果的，放的是蜂蜜，要想喝到酵素，是一定要等6个月后才能喝到 ...

请问师兄，你的酵素比例是多少？谢谢！

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