1:1食用酵素，4天后又加了一些水。可以吗？

时空界

本来是想过几天再去买点水果加满这个已放了一半的25公斤的大桶的，但今天看见水很少（水果1:红糖1），就把可以直接喝的纯净水加了一些进去，想稀释下让其发酵的快一些。不知道这样对不对？

感觉用1:3:10的方法做食用酵素浓度不够，1:1好吗？

新人，很多疑问，请高人指导下！

jnyjh

水果1:红糖1的和1:3:10加水的一样，制作好就会发酵的，但1:1的不会像加水的那样出现很多气泡。
你现在的加水后有点不伦不类的，说是1:1的但有水就不是1:1的了，发酵会酒味很大，口感会受影响。说是加水的吧，比例不对，含糖量还是很高，糖尿病人还是不要吃的好，但3个月会发酵成酵素的。