新手在制作酵素的过程中碰到的几个问题，求解？

清风拂脸

自从认识了酵素就爱上了，到现在食用的和环保的都做了好几瓶了，但也碰到了几个问题，
1：在搅拌的时候是要从底下开始搅拌呢还是只要把浮在上面的水果给压下去呢？
2：不到一个月的酵素，产生的白膜取出来用有效果吗？两三天没有搅拌，上面的白膜都把水果给盖住了，还要搅伴吗？能密封不？
3：不到一个月，水果都沉底了，还要继续搅拌吗？这时能密封了不？
4：如果酵素密封一个月的时候，担心水果还在继续发酵会产生气体，怕爆能打开看一下吗？

清风拂脸

{:soso_e118:}为什么都没有人看？

diandian

清风拂脸 发表于 2013-12-16 10:28
为什么都没有人看？

因为你的这些问题，只要好好看看坛子里的帖子都有答案。