请问酵素达人，如何做生姜红枣酵素？

Ula · 发表于 2013-12-5 16:16:46

请问群里有做过生姜红枣酵素的吗？如果有请问除了生姜红枣还有哪些材料？老姜还是嫩姜，是否要去皮？红枣是否要去核？谢谢

marsling · 发表于 2013-12-5 17:22:04

我刚做了一桶，生姜要本地的姜，当然是越老越好了。生姜洗干净，不留泥巴，不需要去皮。红枣不去核，但是要切成小块。

我做的是1:1的高浓度，味道应该比兑水的好。

Ula · 发表于 2013-12-5 17:34:16

{:5_116:}谢谢亲爱的没用其他的柠檬，枸杞啥的吗？

Ula · 发表于 2013-12-5 17:34:36

我看有人用嫩姜所以纠结

marsling · 发表于 2013-12-5 17:44:29

姜应该是越老越好的，加什么食材其实随意的，没所谓。

marsling · 发表于 2013-12-5 17:44:37

姜应该是越老越好的，加什么食材其实随意的，没所谓。

Ula · 发表于 2013-12-5 18:11:04

恩呢好我买姜来做哦

yixinyiyiruby · 发表于 2014-4-18 16:29:35

请问生姜红枣酵素的比例是什么？

愿上善若水 · 发表于 2014-9-21 16:23:12

Ula 发表于 2013-12-5 17:34
我看有人用嫩姜所以纠结

我用的是嫩姜，因为家中有种嫩姜！买的老姜比较贵，所以我就先做自己有的资源再考虑买老姜做！

娜是 · 发表于 2014-12-16 22:02:18

我选老姜

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