请问下这样的酵素是不是失败了 还能补救吗？

edison12acac

我用1：3：10的比例做了水果酵素 用的材料是黑砂糖， 现在气温的话广西也不算冷 26度左右吧 但是从10月15号开始做到现在 水的颜色还是黑色的 上面也只有一点白白的 请问下有经验的各位酵友 这种情况是不是失败了呢？

diandian

我也是广西的，刚开始做酵素时在农贸市场买到染色的黑糖，4月中旬到现在，酵液的颜色还是很深哦。{:5_120:}

韓雨霏

diandian 发表于 2013-11-19 20:39
我也是广西的，刚开始做酵素时在农贸市场买到染色的黑糖，4月中旬到现在，酵液的颜色还是很深哦。 ...

我去。。黑糖这么便宜的东西还有染色的。。。。。

diandian

韓雨霏 发表于 2013-11-19 21:05
我去。。黑糖这么便宜的东西还有染色的。。。。。

当时超市的白糖是3元左右一斤，我买的“黑糖”是4元一斤。
既然大家都对红糖黑糖有需求，有造假的也不稀奇哇。