困惑的几个问题，请大家来看看，知道答案的请告知，谢谢

aidiqiuaijiaren

1、用红糖做食用酵素，会产生对身体不好的甲醇？甲醇是水溶性的，但也有挥发性，时间长了应该对身体的影响小吧，但不知道每次喝酵素里面微量的甲醇会在身体里面沉积吗？人体自身能够分解微量的甲醇吗？

2、不管环保酵素还是食用酵素，这个甲醇在制作过程中挥发出来，对环境有没有破坏呢？做环保酵素是为了保护环境，把会产生甲烷的新鲜果菜皮用红糖水发酵转化成有用的东西，但甲醇的功过呢？

3、用蜂蜜做的食用酵素里面就不会产生甲醇了吗？

4、做好的酵素有分解、转化的功效，可以参与家里的一切清洁工作，那是里面的什么成分起的作用呢？是本身的酸性还是甲醇呢？我们知道酸碱都有清洁功效的。

从接触酵素开始这一个多月，我做酵素非常狂热，不但自己做（以环保酵素为主，食用酵素很少），还动员周围的家人朋友一起做，觉得这是一举两得的好事，一来可以自己处理生鲜垃圾保护环境，二来还可以变废为宝。但最近因为食用酵素用什么糖的问题很困扰我，我不管环保还是食用酵素都是用的红糖，以前听温医生讲的，酵素在发酵过程中会产生臭氧，可以净化空气，现在发现不只有臭氧，还有甲醇，这个过程还会产生什么呢？有人知道吗？很想搞清楚，唉……

aidiqiuaijiaren

都没人关注啊，再顶一下呢