发酵时间和含糖量是成负相关吗?

风信子的幽香

     接触酵素不足两月,还算新人行列.因为自己的酵素还没成熟,一直在网上购买号称是发酵了十个月的自制酵素喝,已经喝了一个半月.
       昨天买了一个精密光学仪器----折光测糖仪,能准确地测出酵素的含糖量.
         一共测了我自己不同时间制作的酵素4种,得出的结论是:发酵时间和含糖量成负相关!
         可是,号称十个月的,网上买的酵素的含糖量却高于我制作的42天酵素的含糖量!
    请教各位大侠:
    1.发酵时间和含糖量应该成负相关吗?
     2.如果1的答案是肯定的,那说明我网上买的酵素的发酵时间值得怀疑吗?(它高于我发酵42天的含糖量)

farmer

网上你就选择成交量大的，口碑好的，回头客多的卖家就可以。1:3:10发酵的。有些卖家不是这个比例发酵的。

sophy745

有些卖家不是这个比例发酵的，他们另外又加糖的

蓝海凝眸

你这个仪器只能测糖分，可以测酒精吗？还有易操作吗？谢谢，盼复

风信子的幽香

sophy745 发表于 2013-11-17 17:48
有些卖家不是这个比例发酵的，他们另外又加糖的

哦?这样啊?那有不健康隐患?{:5_129:}

风信子的幽香

蓝海凝眸 发表于 2013-11-17 18:26
你这个仪器只能测糖分，可以测酒精吗？还有易操作吗？谢谢，盼复

这个仪器只能测糖分,不能测酒精,我准备去买个酒度仪和甲醇检测仪.这个仪器很好操作,也很精准.

蓝海凝眸

是的，我也要买齐，不过甲醇的没有，只有检测剂，谢谢

小钩针

果断差评，黑心卖家

风信子的幽香

小钩针 发表于 2013-11-17 18:39
果断差评，黑心卖家

{:5_132:}  多谢版主指点!

jnyjh

还是自己制作的酵素放心！