发酵的红枣可以做食用酵素么？？？

虚若无

今年上半年买了3斤红枣。。网购的。。。结果由于没保存好。。。过来热天剩余的2斤都发酵了。。。。发酸。。。发黑、。。。深褐色。。。。请问可以用来做食用酵素么？？？因为是发酵的。。。想着反正都是在发酵！！！！丢了好可惜啊！！！

gzwyao

不能做食用酵素，入口的食材还是讲究一下吧。可以做环保酵素。