我想做苹果的酵素，加水还是不加水呢？

红太阳 · 发表于 2012-9-20 19:02:12

要发苹果了，到时会有两箱，吃不完的。就想着做苹果酵素。买了个十升的瓶子。我是加水好呢还是不加呢？
还有苹果里要不要在加别的，或是水果或是药材什么的？
没有专们放苹果的吧？？？

另还想做姜酵素，这个我看多数人都说是一比一的比例。用红糖做的。这个也是要放到三个月是吧？

圝◣冰◢圝 · 发表于 2012-9-20 20:33:19

我做了一瓶加水的，一瓶没加水的。不加水的最好放点柠檬进去。

jnyjh · 发表于 2012-9-20 20:56:00

可以两种都尝试一下，1;1d 28天就可以吃的。

论坛有帖专门说到苹果酵素的用途，多看看帖会有收获的

红太阳 · 发表于 2012-9-21 10:33:29

嗯，得好好学习一下。
我看多数人都是用红糖是吧

xnz1031 · 发表于 2012-9-21 16:03:18

我最早做的不加水全是苹果用的是蜂蜜，出水不是很多，后来不加水的里面又加了番茄和香蕉。

许愿的星星 · 发表于 2012-9-21 16:35:17

可以水果搭配的，要放水。一份糖，三份水果，10份水，也可能用蜂蜜的哦。我是看了温老师视频这么说的。

红太阳 · 发表于 2012-9-22 11:02:50

家里还有好些山药和茯苓，买了好久了。是药店买的干货，可不知能不能放。或是和其它的什么合在一起放才好。

红太阳 · 发表于 2012-9-28 13:43:11

xnz1031 发表于 2012-9-21 16:03
我最早做的不加水全是苹果用的是蜂蜜，出水不是很多，后来不加水的里面又加了番茄和香蕉。 ...

现在发的怎样了？

xnz1031 · 发表于 2012-10-1 08:35:15

红太阳发表于 2012-9-28 13:43
现在发的怎样了？

后期出水还好，二个多月的时候味道很香，酸味慢慢减少。

红太阳 · 发表于 2012-10-1 17:04:09

xnz1031 发表于 2012-10-1 08:35
后期出水还好，二个多月的时候味道很香，酸味慢慢减少。

什么时候可以喝？

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