环保酵素专家温秀枝公益巡回讲座来长沙宣讲

我把种菜当养花

　　环保酵素专家温秀枝公益巡回讲座来长沙宣讲

　　厨余垃圾何处去，变废为宝做酵素

　　马来西亚环保酵素专家温秀枝公益巡回讲座来长沙宣讲解环保酵素

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图为温秀枝环保酵素中国公益巡回讲座现场 记者 赖泳源 摄

　　湖南日报11月10日（记者 王茜）11月9日上午，来自湖南、重庆、四川和湖北300余名环保爱好者参加了马来西亚环保酵素专家温秀枝环保酵素中国公益巡回讲座。这次活动由湖南图书馆、樱慈生态体验团队、湖南环保酵素群、湖南酵素种菜群、有机生活群发起组织，长沙40多名环保志愿者自愿参与筹备和执行。温秀枝是马来西亚籍华人，长期进行环保酵素的公益推广。本次中国公益巡回讲座计划12天在中国10座城市举行10余场讲座，长沙为巡讲第7站。

　　温秀枝讲述了酵素在环境保护、家庭清洁、个人健康、生态蔬菜、有机农耕等领域的作用，传授家庭植物厨余垃圾如何制作和使用环保酵素。

　　据悉，环保酵素在日本、泰国、新加坡、台湾等地已经广泛用于治理工业污染、农业生产、保健医疗等领域。制作成功的酵素可以替代和减少家中洗涤剂、洗发液、沐浴露等的使用，酵素稀释后能去气味、霉菌、尘垢、油污等，可用来做天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等等。这些环保酵素还能够促进土壤和水里的微生物分解，用来改善土壤，净化水体。

　　长沙市农业局市场与信息化处负责人介绍，目前，农业种植生产中，一些蔬菜水果种植基地、有机农场会产生大量的残次蔬菜、水果等植物废弃物，如果不进行科学化、规范化处理，还会传播农作物病虫害。利用环保酵素生产技术，可以将这些残次蔬菜、水果等植物废弃物变废为宝，通过并不复杂的方法，大规模制作环保酵素，应用到农业种植生产中，可以起到改良土壤、减轻病虫危害、充当有机肥、提高农作物产量和品质、减少农药化肥使用等效果。

　　目前，一些蔬菜基地正在进行环保酵素在蔬菜领域的试验和示范。长沙县开慧镇的隆禹蔬菜种植合作社，1000多亩的蔬菜种植面积，日产蔬菜2万斤，蔬菜基地一天产生的残次蔬菜垃圾至少有2000斤。按照过去的做法，一般都是随意堆在田边，等其慢慢变成肥料，但是那样效果不好，同时也污染环境、传播病虫害。基地的负责人黄正隆表示，基地正在利用蔬菜基地和15个农贸市场蔬菜直销店的残次蔬菜垃圾，大规模的制作环保酵素，既可以减轻污染，又可以环保酵素应用到蔬菜生产，提高蔬菜品质和产量。

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　　环保酵素，是一种由植物蛋白质、矿物质和保幼激素天然合成的有机化合物，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐败细菌的活动，促进植物生长。

　　环保酵素制作方法：

　　将水：糖：植物厨余按10：1：3的比例放入容器中，置于阴凉、通风之处，静置至三个月期满即可。

　　如果是塑胶容器或是薄的玻璃容器，需要在第一个月每天将瓶盖旋松一次后立刻关紧，释出因发酵而膨胀的气体。

　　如果制作可饮用的水果酵素，则按以上方法将植物厨余垃圾换成等量水果。

　　[来源:华声在线-湖南日报] [作者:记者 王茜] [责编:赖泳源]