求助：变酒了吗？

jimkuz · 发表于 2013-11-10 14:09:06

新人第一次做'酵素，1:3:10的比例。用了苹果，梨和柿子。已经一个半月了，水果还浮在上面，有很浓的酒味。用的4.5公斤的壶，每天会放气，摇晃。是什么地方出错了吗？好想喝了，但酒味太浓，怎么办。求助大家……

吉吉 · 发表于 2013-11-10 17:30:19

才一个半月耐心等待

GHBPZM · 发表于 2013-11-10 18:39:11

起码三个月才能喝，最好是六个月。

jimkuz · 发表于 2013-11-11 12:56:09

那不是要等很久

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