成功的酵素，果肉到底是浮在上面？还是沉下去的？

omia · 发表于 2013-11-5 13:49:57

做酵素的同时也在看别人发的酵素图片，鉴于我家的水果酵素目前全部浮在上面，所有有这个问题：成功的酵素，果肉到底是浮在上面？还是沉下去的？
另是不是所有发酵的酵素，气泡都很明显，我家做的貌似是搅动后有很多白沫，但是搅动前完全没有大的气泡……

446539838 · 发表于 2013-11-5 14:24:56

用蜂蜜发酵比红糖要欢快一些,泡会多一点,而且泡泡很细腻,
我有一瓶是柠蒙,加了几片柿子叶,洗米水,蜂蜜,主要想用来做美白洗脸或面膜用. 一直不断有泡泡从底冒上来. 打开放气的时侯,冒得更多,有一次打开放气,还冒出了瓶子.
水果酵素,搅拌一个月后,都会掉下底瓶去的.

GHBPZM · 发表于 2013-11-6 16:32:44

我也想知道，我的二个月了还有一半多浮在上面

isa221750 · 发表于 2014-9-21 16:55:12

我也想知道：成功的酵素，果肉到底是浮在上面？还是沉下去的？
支持楼主

韓雨霏 · 发表于 2014-9-21 19:27:29

你做的多长时间了？我有一桶半年了才沉底呢，这是个过程，时间长了就沉底了。。有的材料沉得早点，有些晚点，没啥好纠结滴。。。

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