请高手们指教

收获愉快 · 发表于 2013-11-4 21:33:12

我做的食用酵素已经半年多了（比例是1:3:10），本想好好享受一番，但是一进口酒味很浓，由于身体问题，医生说我不能喝酒，究竟我做好的算是酵素还是果酒，我该怎么处理，请高手们指教。

diandian · 发表于 2013-11-4 21:35:45

1:3:10的酒味很浓？
我做的1:3:10的都没酒味啊。

gzwyao · 发表于 2013-11-4 21:53:54

饮用时可适当加大稀释比例。可单独分出一瓶，稀释调整直至自己可以接受。

jdzx99 · 发表于 2013-11-4 22:36:58

我3个多月的环保酵素就没有一点酒味了。

蓝雪 · 发表于 2013-11-5 00:06:42

这种情况好像是太早封瓶导致的，没有给足够的空气酵素发酵造成的！

吃喝不愁jiang · 发表于 2013-11-5 06:35:46

只要您是按照方法规定比例去做的，六个月酒精已经不存在了，建议您再饮用时注意兑水比例，酵素越稀释越强。10ml :1000ml

春雨 · 发表于 2013-11-5 12:58:14

每天多开盖几次放气,试试可能就没什么酒味了

收获愉快 · 发表于 2013-11-5 20:02:33

diandian 发表于 2013-11-4 21:35
1:3:10的酒味很浓？
我做的1:3:10的都没酒味啊。

{:5_127:}

收获愉快 · 发表于 2013-11-5 20:04:27

gzwyao 发表于 2013-11-4 21:53
饮用时可适当加大稀释比例。可单独分出一瓶，稀释调整直至自己可以接受。 ...

明白了，非常感谢{:5_127:}

收获愉快 · 发表于 2013-11-5 20:08:35

jdzx99 发表于 2013-11-4 22:36
我3个多月的环保酵素就没有一点酒味了。

我的环保酵素也是没有酒味，只是食用酵素有酒味，不知什么原因。

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