我的“姑娘”果酵素

xnz1031

前几日朋友拿来好多奇特的果子，这种水果吃起来口感清爽，龙眼大小的果实外，裹着一层薄如蝉翼的“外衣”，极像一盏精致的小灯笼。朋友坏坏地告诉我：这叫“花姑娘”也叫“姑娘果”。再次看看这果子的确不假，一个个真的像躲在闺房的羞涩姑娘，所以，我觉得还是叫他“姑娘果”最贴切了。我拿起一粒黄黄的姑娘果，小心翼翼地剥开她的外衣，向外翻转拧下，再轻拧一下果实，轻轻地开口把她放入嘴中，然后轻轻地用上牙去试探，随即发出“滋滋”的悦耳声，里面的籽和汁，很甜，很香。
后来，上网一查知道：姑娘儿是东北的一种草本植物，学名酸浆，在东北很常见的，成熟的果实大约钮扣大小，是球状黄色的浆果，果皮薄而韧，果肉甘甜，内藏很多细小的种子。刚下来的时候是青绿色的，再熟透些是黄色的，另据考究，含有人体所需18种氨基酸，多种维生素，具有清热、利咽、化痰、利尿的作用。现代药理研究发现：本品果实含微量生物碱、枸橼酸、草酸、维生素C……具有降压、强心作用，能抑制金葡萄球菌和绿脓杆菌。【食疗功效】长期食用可润喉止咳，通便利尿，生津开胃降血压，美容养颜。具有增强人体免疫力，防癌、抗癌之功效。可以预防和治疗糖尿病、扁桃体炎、慢性支气管炎等多种病症，还对再生障碍性贫血具有一定疗效。
前天中午，我看着眼前这一群群的“姑娘”们，心中想怎样才能把她们长期留在我家呢？哈，脑子里又打起把她们拿来做酵素的算盘，嘿嘿，趁着老公他们都不在家，我偷偷地把部分“姑娘”请进我小北屋的瓶子里，来了一个“金屋藏娇”。哈哈（因为那个瓶子是金黄色的）
为了给这些“姑娘”美容，我加入同等量的蜂蜜，当然，还要把一个“姑娘”分成无数个小“姑娘”，搅拌均匀盖上盖。大功告成。

五香糯米

哈哈.茹娘果也有红色的哦.

xnz1031

姑娘果的酵素，我做的是不加水1:1的，出水很多，很甜，发酵特别快。
下面图片是一周后的

孙兆萃

好聪明啊，我就没想到呢，晚上也做一些试一试

jnyjh

这姑娘真漂亮{:5_128:}

多少钱一斤啊

孙兆萃

吉林市这边是3.5元/斤

妞妞乖ing

是菇娘啊，哈哈，现在也是正成熟的季节呢

奇妙乐园

我这边没看到有卖的，我也想买一些试一下！

xnz1031

jnyjh 发表于 2012-9-18 23:01
这姑娘真漂亮

多少钱一斤啊

听群里说，济南8元一斤。另外，谢谢群主那天的提醒:)

xnz1031

妞妞乖ing 发表于 2012-9-19 11:24
是菇娘啊，哈哈，现在也是正成熟的季节呢

是的，黄黄滴很甜。:)