新人求教，关于密封的一点小问题

酵酵鲜活 · 发表于 2013-10-31 14:08:41

我做的一瓶综合酵素，先是1；1做的，后来第二天才知道1:3:10的比例，于是又加了很多水，比例没算。发酵也有8天了，前6天都是盖子盖起来，每天早晚放一次气。第7天用6层保鲜膜封口，第二天出现少量泡沫，保鲜膜鼓起。今天早上保鲜膜已经不鼓了，白色小气泡略微增多。想问下，这是什么情况。是不是发酵停止了啊。是不是跟这个气温有关啊。。。。。。各位前辈帮帮我这个小菜鸟。论坛的帖子看了很多，却没有实践经验，很多情况都很疑惑。不胜感激。

云烟990919 · 发表于 2013-10-31 18:19:34

小气泡就是在发酵呢，不用担心，沉底前别忘搅拌

酵酵鲜活 · 发表于 2013-10-31 20:52:54

云烟990919 发表于 2013-10-31 18:19
小气泡就是在发酵呢，不用担心，沉底前别忘搅拌

谢谢啊

咖啡不加糖_2005 · 发表于 2013-10-31 21:29:30

保鲜膜封得太早了吧

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