制作干货酵素应该注意哪些问题，求教！

黑山 · 发表于 2013-10-29 21:38:59

本人肝功能不好，想做点保肝酵素，买了点五味子、刺五加、枸杞等保肝原料，可惜都是干货，求教下各位，做这类干货酵素和做含水分的果蔬酵素有什么区别，在比例上怎样搭配比较好，最关键的是能不能做，不要做到最后根本没发酵才悲催啊，有经验的帮忙解答下。

黑山 · 发表于 2013-10-30 17:13:24

没人回复，自己顶下

黑山 · 发表于 2013-10-31 20:46:01

通过几天学习，觉得合理的做法可以这样，干货用清水浸泡一段时间，内加酵素原液帮助他发一下，再取出来做酵素，做酵素时里面加点酵素渣以及少量水果帮助他发酵。

心卣所属 · 发表于 2013-11-1 01:55:16

保肝最好做木瓜柠檬的吧，（1：1的），我也做了准备给爸爸喝，据说效果好，酵友推荐的，你试试

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