大南瓜酵素

望妹妹 · 发表于 2013-10-18 15:38:16

家里有个14斤的大南瓜，再怎么吃也不可能短时间你把它消灭掉，对于我这个新酵素迷还不清楚做南瓜酵素可以同时放其他什么东东比较好？请教各位酵友指导一下。谢谢！

farmer · 发表于 2013-10-18 20:10:54

南瓜建议做单一酵素，据说南瓜会跟别的材料相克。

kakaka963852 · 发表于 2013-10-18 20:30:47

啥功效啊？

望妹妹 · 发表于 2013-10-18 20:44:18

farmer 发表于 2013-10-18 20:10
南瓜建议做单一酵素，据说南瓜会跟别的材料相克。

好的，谢谢！

tata885938 · 发表于 2013-10-20 10:55:36

我也做的南瓜，南瓜太老，切的我手都酸，但发的很快，容易分解，挺好

望妹妹 · 发表于 2013-10-20 21:08:18

tata885938 发表于 2013-10-20 10:55
我也做的南瓜，南瓜太老，切的我手都酸，但发的很快，容易分解，挺好

也是，今天买了个可以装20公斤的大玻璃瓶，只用了大南瓜的四分之三。剩下的都分给邻居酵友了哈哈，终于将它解决了。

茹珩的酵素 · 发表于 2014-8-16 21:05:04

看了你们的帖子我懵了，我做了一桶南瓜、橙子和西瓜的酵素，那还能食用吗？

WFKB20099 · 发表于 2014-8-17 00:05:57

南瓜酵素味道很好，我去年5月份做了，到现在还未食用。

sali2518 · 发表于 2014-8-21 10:20:39

WFKB20099 发表于 2014-8-17 00:05
南瓜酵素味道很好，我去年5月份做了，到现在还未食用。

我刚刚做了一桶5升的，放的蜂蜜，1:3:10，不过似乎有点臭味，前面看到一篇帖子说南瓜淀粉高，会有这个味道，你的有吗？还是很清香？

WFKB20099 · 发表于 2014-8-21 18:15:34

sali2518 发表于 2014-8-21 10:20
我刚刚做了一桶5升的，放的蜂蜜，1:3:10，不过似乎有点臭味，前面看到一篇帖子说南瓜淀粉高，会有这个味 ...

那不是臭味，不要紧张,开始时有瓜腥味，后面是甜香味，5个月后味道比其他果物做的酵素还要香，糖尿病人用最合适。它含有维生素C分解晦，故不适宜与其它果物混合使用，但混合后不是有毒，只不过会降低其他果物的营养成份而已。

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