大家帮忙看看同一天做的酵素怎么变化完全不一样呢？

mofashi1029

以下两种都是10.6号做的，一种是苹果香蕉加白糖，一种是苹果鲜橙加红糖，照片是10.8号晚上拍的，放红糖的那瓶怎么一点气泡都没有，好像也没有什么气的。白糖的那瓶气泡超多的，能把盖子顶起来都，每天必须搅拌放气。为什么差别这么大啊？
白糖款

diandian

跟糖没多大关系，主要是香蕉比较容易发酵。