没有规矩不成方圆

瑞尔健康家园 · 发表于 2013-10-8 09:55:13

谢谢秋翁老师指导

第一庄 · 发表于 2013-10-8 12:46:41

请问老师，糖和水的比例正好，有的时候水果多一点点行吗？因为做环保酵素时候，果蔬不是一天备齐的，重量不好保证。

小小鸟 · 发表于 2013-10-8 16:41:12

我是严格按比例做的。

筱竹 · 发表于 2013-10-9 12:19:34

赞成，秋翁老师说的极是。
没有必要做无用的常识，乐博士三十多年的研究所得的1:3:10是认真、严谨的。

灿灿 · 发表于 2013-10-10 19:49:06

是的，严谨并且感恩，才能做出高品质的酵素，支持···

keiko · 发表于 2013-10-17 13:55:27

{:soso_e143:}我是估模着来的，看来下次要称一下呢

田园小憩 · 发表于 2013-11-14 21:44:09

{:soso_e134:}那要买把秤回来了，我只是估摸着，不知成不成功啊

yueliang · 发表于 2013-12-22 18:48:25

本帖最后由 yueliang 于 2013-12-22 18:51 编辑

我也是完全按照乐博士的1:3:10的比例做的，个人认为这个比例不可以随意变改。否则博士就没必要花三十多年的时间去研究了。

依然快乐 · 发表于 2014-1-15 15:40:07

秋翁发表于 2013-10-6 15:50
酵素的二次发酵：

1 ：1 不加水酵素，三个月成熟后过滤，汁、渣分离。

请问秋翁前辈：我用 10斤酵素原液加红糖3斤加水30斤，再次进行1:3:10二次发酵，请问发酵一个月后的是算酵素水还是酵素原液呢？服用时还是30ml配 300ml水吗？

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