大家看看我用15种食材做的酵素

淡泊

看到酵友帖子说食材越多越好我就用白萝卜， 萝卜叶 ，红萝卜，牛蒡，香菇，磨菇，银耳，木耳，香瓜，弥猴桃，西红柿，橙子，小油菜，桂园，大枣。蜂蜜还加了一点红糖。40斤的瓶做了两瓶，目前看发酵很好，只是闻着有一股酸酸的泡菜的味道。不知我做的行不行。我第一次在这里发帖 也不知这样是不是能发上去。试试看吧 选了图片 也不知发上去了吧。

淡泊

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淡泊

淡泊 发表于 2013-10-4 20:47

{:5_128:}会发帖了呵呵{:5_128:}

咖啡不加糖_2005

挺好的，头几天记得每天搅拌啊

武汉sky

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淡泊

咖啡不加糖_2005 发表于 2013-10-4 22:13
挺好的，头几天记得每天搅拌啊

谢谢！！我每天都搅拌一次、

淡泊

从昨天开始 不冒泡了 昨晚看了酵友的帖子 说：中途发酵不好可以再加些糖 。我做的15种果蔬酵素蔬菜多含糖可能太少了 中途不发酵了 我昨晚又加了一些红糖，今早起来一看 哇！！太好了 。又欢快的冒起了泡泡了。

farmer

白萝卜酵素气味发臭，我做的单一的，后来成熟后全部送人了，因为气味太难闻。

淡泊

farmer 发表于 2013-10-7 09:02
白萝卜酵素气味发臭，我做的单一的，后来成熟后全部送人了，因为气味太难闻。 ...

是不错，有一种酸酸的泡菜味 很呛，我已经做上了 没办法了。以后就知道了 不再这么做了。

淡泊

淡泊 发表于 2013-10-6 07:19
从昨天开始 不冒泡了 昨晚看了酵友的帖子 说：中途发酵不好可以再加些糖 。我做的15种果蔬酵素蔬菜多含糖可 ...

学着发图片