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《浙江日报》报道环保酵素推广工作

楼主: jwynk

制作的酵素风平浪静怎么办?

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发表于 2013-9-28 21:51:52 | 显示全部楼层
环保酵素微信公众号
我的酵素第二天就冒泡了,到了第三天就开始猛烈冒泡,到了第六七天开始减弱,慢慢变成一潭死水,至今已经25天了,再也没有大的动静。请教各位高手,这是咋回事,正常吗?

点评

非常正在,不是死水。  发表于 2013-9-29 08:48
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发表于 2013-9-29 08:44:19 | 显示全部楼层
我做的单一葡萄酵素快要到期了,还浮在上面,没沉下去,我是按1:3:10的比例做的不知啥原因?

点评

我亦如是。单一柠檬酵素非常容易浮上来。或者柠檬放多了,柠檬也会浮上来(我的也到期了)。还有鲜姜也是。感觉柠檬不能放太多。  发表于 2013-9-29 08:52
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发表于 2013-9-29 08:53:49 | 显示全部楼层
正常,可能气温较低,发酵不猛。继续等吧。
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发表于 2013-9-29 10:27:44 | 显示全部楼层
我的也是发了两天就不见动静了。也不知三个月或六个月后是不是就真变成酵素了?
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发表于 2013-9-29 12:14:19 | 显示全部楼层
发酵环境的温度如何,如果温度低于25度,是会影响发酵反应的。
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发表于 2013-9-29 13:56:48 | 显示全部楼层
可能是看材料,有的一二天就发泡不止,有的没什么动静。。我的是这样的,
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发表于 2013-9-29 15:28:23 | 显示全部楼层
应该跟材质有关,我做的西瓜的酵素,都3个月了隔几天还要放一次气呢,要不然瓶子就鼓鼓的。
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发表于 2013-9-29 15:55:35 | 显示全部楼层
我做的几十瓶酵素反应也是多样化,我正在努力找他们的规律中。那大家担心的问题只要老老实实按比例做的,就要有信心会成功的,把担心起泡不起泡的精力去关注更有意义的吧,呵呵{:soso_e166:}
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 楼主| 发表于 2013-9-30 15:46:43 | 显示全部楼层
本帖最后由 jwynk 于 2013-9-30 15:53 编辑

感恩大家的回答。那到了一个月要不要密封?请支招!{:soso_e183:}{:5_116:}
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发表于 2013-9-30 21:01:10 | 显示全部楼层
我做的青木瓜十天了,一点动静都没有,不过感觉木瓜是真的好慢。。。。
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