食用酵素到底是用蜂蜜还是红糖好？

我是茶茶

看了置顶的视频“水果酵素DIY”里面提到做酵素最好还是用蜂蜜，但是不少的帖子都是写明用红糖。那么到底是用红糖好还是用蜂蜜好呢？我很纠结。目前做的食用酵素用的是蜂蜜。环保酵素用的是白糖。
做了一罐苹果酵素，915做的，一罐柠檬酵素，919做的。都是酒香味。每次搅拌完我都尝一尝那筷子的味道，有点酒味，感觉在口腔内久久不散呢~~喝茶了也能感觉那部位的不同。是我的错觉还是真的有如此好的效果？

曼宁

我是红糖，黑糖，蜂蜜都放。

武汉sky

{:5_116:}喝的蜂蜜，环保的红糖

夜雨独行客

听说不能搅拌，破坏了导电什么的，生物科技呀，俺不懂、

不过话说回来，搅拌了 也不怎么影响效果吧……

lywq

用蜂蜜最好，但前提是必须保证蜂蜜的纯正，现在假蜂蜜太多，所以在不能保证蜂蜜纯正的话 还是用黑糖或红糖最好。
不建议用白糖。